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Suplementos

    Lombo de Bacalhau Gadus Morhua Dessalgado 1Kg Bom Porto

    Marca :
    Bom Porto
    Código:
    12218-4

    Por: R$ 250,00ou X de

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    Descrição do produto

    Lombo de Bacalhau (Gadus Morhua) Dessalgado 1Kg — Bom Porto

    O Lombo de Bacalhau Bom Porto é a escolha certa quando você quer um prato bonito, com sabor característico e textura que realmente aparece na receita. Feito com Gadus morhua, ele já vem dessalgado e congelado, facilitando o preparo e ajudando você a chegar mais rápido ao ponto ideal, sem abrir mão de qualidade.


    O que é o lombo e por que ele rende tanto

    O lombo é um dos cortes mais valorizados do bacalhau por ter fibras mais altas e consistentes. Isso ajuda a manter a estrutura durante o preparo e favorece uma finalização mais bonita, seja em postas, seja em lascas maiores. É perfeito para quem quer um bacalhau com presença no prato, sem “sumir” entre os ingredientes.


    Como descongelar do jeito correto

    Como o produto é congelado, o ideal é descongelar com calma para preservar textura e suculência:


    • - Deixe na geladeira por cerca de 12 horas.
    • - Após retirar da embalagem externa, mantenha o bacalhau em recipiente com tampa durante o descongelamento.
    • - Não descongele em temperatura ambiente e evite água quente.
    • - Depois de descongelado, não recongele.


    Dica para acertar o sal na receita

    Mesmo dessalgado, o teor de sal pode variar. Para garantir o ponto:

    - Faça um enxágue rápido em água fria (opcional).
    - Cozinhe e ajuste o sal somente no final da receita, após provar o molho ou a finalização.


    Sugestões de preparo que valorizam o lombo

    O Lombo de Bacalhau Bom Porto fica excelente em receitas que realçam sabor e textura:

    • - Ao forno com batatas, cebola, pimentões, azeitonas e bastante azeite
    • - Bacalhoada com legumes e ervas
    • - Gratinado cremoso, com cobertura dourada
    • - Gomes de Sá, para um clássico sempre elogiado


    Como deixar mais suculento

    • - Prefira forno e cozimento suave, com azeite envolvendo as fibras.
    • - Evite fervura prolongada para não ressecar.
    • - Para lascas maiores, desfie delicadamente com garfo após o cozimento.

    Tabela Nutricional

    Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.

    Valores Nutricionais

    Porção de100g
    Valor energético71kcal=298kj??4%
    Carboidratos0g??0%
    Proteínas16g??21%
    Gorduras totais0,6g??1%
    Gorduras Saturadas0,3g??1%
    Gorduras trans0g??**
    Fibra alimentar0g??0%
    Sódio550mg??23%
    Informação Nutricional Tabela Nutricional(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

    (**) Valores diários não estabelecidos.

    Característica-icones

    Selos Pagina de Produtosem glúten, sem conservante

    Descritivos

    Benefícios do produtoPrático e pronto para brilhar nas receitas, o Lombo de Bacalhau Bom Porto já vem dessalgado e em lombos, facilitando o preparo e garantindo ótimo rendimento. A carne do Gadus morhua tem fibras firmes e lascas claras após o cozimento, com sabor marcante e textura suculenta, ideal para pratos assados, gratinados ou clássicos com azeite, batatas e legumes, sem complicação no dia a dia.
    ImportanteMantenha congelado a (-12°C) ou mais frio. O Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.

    Filtros de Departamento

    TiposDessalgado
    CaracterísticasCom Pele
    EspécieGadus Morhua

    selos-produto

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    Avaliação do Produto

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