A Farinha de Araruta é umas das farinhas mais fáceis de o corpo digerir. É extraída da raíz da planta de Araruta, Maranta arundinacea e pode ser usada para dar consistência em receitas de molhos, sopas, pudins, pães, bolos e muito mais! Uma planta originária das Américas muito apreciada e utilizada pelos indígenas para alívio de várias enfermidades. Possui propriedades terapêuticas tais como analgésica, combate a problemas gastrointestinais, alternativa ao soro contra envenenamentos, cicatrizante, elimina as toxinas e resíduos do organismo, digestiva, ajudam na eliminação de sódio que atuam no funcionamento dos rins, interferindo no processo de filtração e reabsorção de águas e sais. Rica em vitamina A, fibras, proteínas, amido e isenta de glúten, indicada para os sintomas clássicos como diarreia crônica, distensão abdominal, má-absorção intestinal e perda de apetite.
