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    Farinha de Trigo Sarraceno 25Kg

    Código:
    20711-9

    Por: R$ 1.000,00ou X de

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    Descrição do produto

    Atenção: produto a granel não é enviado fracionado. Se você comprar 2 unidades, enviamos 1 volume único com o peso total somado.

    A farinha de trigo sarraceno a granel 25kg é ideal para cozinhas profissionais, produção recorrente e quem busca abastecimento com excelente rendimento. Produzida a partir da moagem do trigo sarraceno (pseudocereal), ela oferece sabor característico e textura que valoriza receitas artesanais e autorais.

    Aplicações indicadas

    • Produção de panquecas/crepes no café da manhã e brunch
    • Pães e bolos com perfil rústico e sabor marcante
    • Massas, biscoitos e bases para receitas doces e salgadas
    • Espessamento de caldos e preparos culinários

    Padronização em produção

    • Para crescer e ficar mais leve, é comum blendar com outras farinhas e amidos, ajustando hidratação e tempo de forno.
    • Faça um teste de bancada e defina a proporção ideal para cada receita do seu cardápio.
    • O sabor do trigo sarraceno se destaca: combine com cacau, canela, mel/adoçantes, ervas, queijos e sementes para criar variações.

    O diferencial no atacado

    Com 25kg, você reduz a frequência de reposição e ganha consistência no resultado final — ótimo para rotinas de produção, revenda ou transformações culinárias em escala.

    Perguntas frequentes

    O que é trigo sarraceno?

    É um pseudocereal: não é trigo, e suas sementes são usadas como grãos e farinhas.

    Tabela Nutricional

    Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.

    Valores Nutricionais

    Porção de45g
    Valor energético166kcal=693kj??8%
    Carboidratos38g??13%
    Proteínas5,6g??7%
    Gorduras totais1,2g??2%
    Gorduras Saturadas0g??0%
    Gorduras trans0g??**
    Fibra alimentar4,6g??18%
    Sódio0mg??0%
    Informação Nutricional Tabela Nutricional-
    (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas

    (**) valor diário não estabelecido.

    Característica-icones

    Selos Pagina de Produtosem glúten, sem conservante, sem transgênicos, vegetariano, vegano

    Descritivos

    Benefícios do produtoNo formato de 25kg, a farinha de trigo sarraceno entrega praticidade e rendimento para quem produz em maior volume, mantendo sabor marcante e desempenho versátil em receitas doces e salgadas. É uma opção interessante para padronizar preparos com textura mais encorpada, ajudando a diversificar o mix de panificação e confeitaria. Além disso, o trigo sarraceno é reconhecido por seu perfil nutricional e presença de compostos bioativos.
    ImportanteConservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.

    Avaliação do Produto

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