Um dos suplementos mais consumidos do mundo atualmente por diversas áreas no esporte como também na nutrição clínica, derivado do soro do leite, mais conhecido como Whey Protein, garante proteína de alto valor biológico com objetivos de manutenção muscular, auxiliar no anabolismo e recuperação das fibras musculares de praticantes de atividades físicas em geral até em pacientes que necessitam de uma dieta enteral.
Os produtos obtidos a partir do soro são classificados conforme o seu grau de processamento, como: proteínas concentradas, isoladas e hidrolisadas.
SRO - um processo de refinação que remove os contaminantes usando pressão da água para forçar as moléculas através de uma membrana semipermeável. Durante esse processo, os contaminantes são filtrados e lavados, deixando a proteína mais pura.
