A levedura é da família dos fungos, assim como os cogumelos e é produzida a partir de um organismo unicelular, conhecido como Saccharomyces cerevisiae, o mesmo utilizado para levedura de cerveja, porém são produtos muito diferentes, principalmente no sabor.
Para produzir a Nutritional Yeast, as células de Saccharomyces cerevisiae são cultivadas por vários dias em um meio rico em açúcar, como o melaço de cana. A levedura é então desativada com calor, colhida, lavada, seca, desintegrada e está pronta para consumo.
A Nutritional Yeast é um alimento versátil que funciona com praticamente qualquer tipo de dieta ou estilo de alimentação. Tem baixo teor de sódio e calorias, além de possuir pouca gordura, sem açúcar, sem glúten e sem crueldade animal.
A Levedura Nutricional Natural 500g VeganWay é ideal para adicionar um delicioso sabor similar ao queijo a uma variedade de pratos, desde queijos veganos até molhos e pestos. Esta levedura em flocos é livre de glúten e baixa em sódio, tornando-se uma escolha saudável para enriquecer suas receitas sem adicionar sal. Além de seu uso culinário, ela é uma fonte rica de vitaminas do complexo B e minerais essenciais como potássio, fósforo, magnésio, cálcio, zinco e ferro, oferecendo benefícios significativos para sua dieta.
Com uma embalagem de 500g que proporciona excelente custo-benefício, a Nutritional Yeast Flakes da VeganWay atende às necessidades de chefs amadores e profissionais, bem como de empreendedores da culinária artesanal. Use-a para elevar o sabor e o valor nutricional de pães, tortas salgadas, risottos e mais, ou simplesmente salpique sobre saladas e snacks para um toque especial.
