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CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO
Descrição do Produto
O que é fumaça em pó
A fumaça em pó é um tempero obtido a partir da condensação da fumaça de madeiras queimadas e posterior desidratação, resultando em um pó fácil de armazenar e usar no dia a dia. Ela entrega o sabor característico de defumado com praticidade, sem necessidade de equipamentos ou processo de defumação.Para que serve fumaça em pó
Perfeita para dar aquele toque “defumado” que deixa a receita mais marcante:- Carnes bovinas, suínas e frango (grelhados, assados e na frigideira)
- Hambúrguer, linguiça e espetinhos
- Peixes e frutos do mar (com uso moderado)
- Legumes assados, batatas rústicas e cogumelos
- Molhos (barbecue, ketchup caseiro, maionese temperada)
- Sopas, caldos e feijões, para aprofundar o sabor
Como usar fumaça em pó
A fumaça em pó é intensa — o segredo é começar com pouco e ajustar:- Em carnes/legumes: misture uma pitada ao tempero (sal, alho, páprica, pimenta) e aplique antes de cozinhar.
- Em molhos: adicione aos poucos e prove; ela “cresce” no sabor conforme o molho apura.
- Em caldos e sopas: use uma pitada no final para não dominar o prato.
Dicas para acertar o ponto
- Para um defumado suave, use uma pitada e complemente com páprica e ervas.
- Para um defumado mais presente, aumente aos poucos e deixe o preparo “descansar” alguns minutos antes de servir.
- Combina muito bem com receitas de perfil barbecue e temperos como páprica, cominho e pimenta-do-reino.
Conservação
Conservar em local seco, fresco e protegido da luz solar direta. Depois de aberto, mantenha o produto bem fechado para preservar aroma e qualidade.Perguntas frequentes
O que é fumaça em pó?
É um tempero em pó feito a partir da fumaça condensada e desidratada, que adiciona sabor defumado.Para que serve fumaça em pó?
Serve para dar sabor defumado a carnes, legumes, molhos, sopas e receitas estilo barbecue.Como usar fumaça em pó?
Use em pequenas quantidades, misture ao tempero ou ao molho e ajuste aos poucos provando.
Benefícios Completos
Informação Nutricional
| Valor energético | 168kcal | 0% |
|---|---|---|
| Carboidratos | 37g | 1% |
| Açúcares totais | 1,6g | — |
| Açúcares adicionados | 0g | 0% |
| Proteínas | 1,8g | 0% |
| Gorduras totais | 1,1g | 0% |
| Gorduras Saturadas | 0,4g | 0% |
| Gorduras trans | 0g | — |
| Fibra alimentar | 1,1g | 0% |
| Sódio | 10818mg | 27% |
| Benefícios do produto | A fumaça em pó é ideal para dar sabor defumado de forma prática, com um toque intenso que realça carnes, frango, peixe, legumes e molhos. Uma pequena quantidade já perfuma a receita e ajuda a trazer aquela sensação de “churrasco” e barbecue sem precisar defumar de verdade. Versátil, funciona tanto em preparos do dia a dia quanto em receitas mais elaboradas, deixando o tempero mais marcante e apetitoso. | — |
| Compostos Fenólicos | 37g | 1% |
| Importante | Conservar em local seco, fresco e protegido da luz solar direta. Uma vez aberto, mantenha o produto em um recipiente bem fechado. Por se tratar de um produto natural, podem ocorrer variações entre os lotes, o que não afeta a qualidade ou eficácia do produto. O Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por quaisquer problemas decorrentes da utilização do produto. | — |
| Ingredientes | Sal, farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico, aroma idêntico ao natural de fumaça, realçador de sabor glutamato monossódico, carvão vegetal (E153), antiumectante fosfato tricálcico e acidulante ácido cítrico. | — |
| Restrição alimentar | ALÉRGICOS: PODE CONTER *SOJA, LEITE, OVOS, AMENDOIM, AMÊNDOA, NOZES, AVELÃS, PECÃS, PISTACHES, MACADÂMIAS, CASTANHA DO PARÁ, CASTANHA DE CAJU, PINOLI, CASTANHAS, CRUSTÁCEOS, TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA E SUAS ESTIRPES HIBRIDIZADAS. CONTÉM GLÚTEN. *Não fazem parte da formulação do produto. No entanto, pode haver traços devido ao compartilhamento de equipamento em alguma parte do processo de manuseio do produto. | — |
(**) Valores diários não estabelecidos.
Ingredientes e Alergênicos
Ingredientes: Sal, farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico, aroma idêntico ao natural de fumaça, realçador de sabor glutamato monossódico, carvão vegetal (E153), antiumectante fosfato tricálcico e acidulante ácido cítrico.
ALÉRGICOS: PODE CONTER *SOJA, LEITE, OVOS, AMENDOIM, AMÊNDOA, NOZES, AVELÃS, PECÃS, PISTACHES, MACADÂMIAS, CASTANHA DO PARÁ, CASTANHA DE CAJU, PINOLI, CASTANHAS, CRUSTÁCEOS, TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA E SUAS ESTIRPES HIBRIDIZADAS. CONTÉM GLÚTEN. *Não fazem parte da formulação do produto. No entanto, pode haver traços devido ao compartilhamento de equipamento em alguma parte do processo de manuseio do produto.
Conservar em local seco, fresco e protegido da luz solar direta. Uma vez aberto, mantenha o produto em um recipiente bem fechado. Por se tratar de um produto natural, podem ocorrer variações entre os lotes, o que não afeta a qualidade ou eficácia do produto. O Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por quaisquer problemas decorrentes da utilização do produto.