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Empório Quatro Estrelas

Fécula de Batata 25Kg

Código: 16613-3

R$ 375,00

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CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO

sem conservante
sem conservante
vegetariano
vegetariano
vegano
vegano

Descrição do Produto
Este produto é a granel e não é enviado fracionado. Se você comprar 2 unidades de 25kg, você receberá um pacote único com 50kg.

A fécula de batata 25kg (amido de batata) é uma solução prática para quem precisa de constância e performance em receitas repetidas. Por ser composta apenas pelo amido extraído da batata, ela é um ingrediente mais refinado e neutro, excelente para ajustes de textura em larga escala — sem alterar o sabor do preparo.

Vantagens do formato 25kg

  • Alto rendimento para uso contínuo
  • Menos reposição e mais organização de estoque
  • Padronização de textura entre fornadas e preparos
  • Ótima para produção profissional e cozinhas com grande volume

Aplicações recomendadas em produção

  • Bases e molhos: cremes, caldos, sopas e reduções
  • Confeitaria e panificação: bolos, pães e massas com textura mais suave
  • Recheios e doces: cremes e compotas com ponto uniforme

Boas práticas no uso em volume

  • Faça uma “pré-diluição” em líquido frio antes de adicionar ao preparo quente para facilitar a incorporação.
  • Padronize a dosagem por receita (por exemplo, por litro/quilo de base) para manter o mesmo resultado.
  • Ajuste aos poucos até atingir o ponto ideal: a textura pode mudar rapidamente.

Perguntas frequentes

O que é fécula de batata?

É o amido extraído da batata, usado para engrossar e dar textura leve às receitas.

Benefícios Completos
A fécula de batata 25kg é ideal para cozinhas de alto giro e produção em volume, garantindo rendimento e padronização no preparo. Atua como espessante, estabilizante e aglutinante, ajudando a manter textura consistente em molhos, sopas, cremes e bases, além de melhorar a maciez e o acabamento de pães, bolos e massas. Um ingrediente neutro, versátil e eficiente para rotina profissional.

Informação Nutricional
Valores Nutricionais — Porção de 100g
Valor energético300kcal3%
Carboidratos80g5%
Açúcares adicionados0g0%
Proteínas0g0%
Gorduras totais0g0%
Gorduras Saturadas0g0%
Gorduras trans0g0%
Fibra alimentar5g4%
Sódio0g0%
Benefícios do produtoA fécula de batata 25kg é ideal para cozinhas de alto giro e produção em volume, garantindo rendimento e padronização no preparo. Atua como espessante, estabilizante e aglutinante, ajudando a manter textura consistente em molhos, sopas, cremes e bases, além de melhorar a maciez e o acabamento de pães, bolos e massas. Um ingrediente neutro, versátil e eficiente para rotina profissional.—
ImportanteConservar em local seco, fresco e protegido da luz solar direta. Uma vez aberto, mantenha o produto em um recipiente bem fechado. Por se tratar de um produto natural, podem ocorrer variações entre os lotes, o que não afeta a qualidade ou eficácia do produto. O Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por quaisquer problemas decorrentes da utilização do produto.—
IngredientesFécula de batata.—
Restrição alimentarALÉRGICOS: PODE CONTER *SOJA, LEITE, OVOS, AMENDOIM, AMÊNDOA, NOZES, AVELÃS, PECÃS, PISTACHES, MACADÂMIAS, CASTANHA DO PARÁ, CASTANHA DE CAJU, PINOLI, CASTANHAS, CRÚSTACEOS, TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA E SUAS ESTIRPES HIBRIDIZADAS. CONTÉM GLÚTEN. *Não fazem parte da formulação do produto. No entanto, pode haver traços devido ao compartilhamento de equipamento em alguma parte do processo de manuseio do produto.—
(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

(**) Valores diários não estabelecidos.

Ingredientes e Alergênicos

Ingredientes: Fécula de batata.

ALÉRGICOS: PODE CONTER *SOJA, LEITE, OVOS, AMENDOIM, AMÊNDOA, NOZES, AVELÃS, PECÃS, PISTACHES, MACADÂMIAS, CASTANHA DO PARÁ, CASTANHA DE CAJU, PINOLI, CASTANHAS, CRÚSTACEOS, TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA E SUAS ESTIRPES HIBRIDIZADAS. CONTÉM GLÚTEN. *Não fazem parte da formulação do produto. No entanto, pode haver traços devido ao compartilhamento de equipamento em alguma parte do processo de manuseio do produto.

Conservar em local seco, fresco e protegido da luz solar direta. Uma vez aberto, mantenha o produto em um recipiente bem fechado. Por se tratar de um produto natural, podem ocorrer variações entre os lotes, o que não afeta a qualidade ou eficácia do produto. O Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por quaisquer problemas decorrentes da utilização do produto.