• FAVA-VERMELHA
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Empório Quatro Estrelas

Fava Rajada Vermelha 30Kg

Código: 18059-7

R$ 960,00

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Total:
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CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO

sem glúten
sem glúten
sem conservante
sem conservante
sem transgênicos
sem transgênicos
vegetariano
vegetariano
vegano
vegano

Descrição do Produto
Atenção (produto a granel): o produto não é enviado fracionado. Se você comprar 2 unidades de 30kg, receberá um único volume com 60kg.

A fava rajada vermelha é uma leguminosa de grão maior e achatado, muito apreciada por seu sabor suave e por manter bem a estrutura no cozimento. No tamanho atacado, é uma excelente escolha para quem busca rendimento e constância no estoque, com um ingrediente que vai do preparo tradicional ao cardápio do dia a dia.

Indicado para

  • Cozinhas com alto giro (restaurantes, produção e eventos)
  • Caldos, ensopados e guisados em grandes volumes
  • Preparos com carnes e embutidos defumados
  • Porcionamento e padronização de receita

Aplicações práticas em produção

  • Base para cozidos e pratos típicos (tipo “favada”)
  • Montagens com legumes e temperos para marmitas e linhas prontas
  • Saladas de grãos para buffet (cozida e temperada com azeite/ervas)
  • Alternativa para variar o mix de leguminosas do cardápio

Preparo em escala: como manter qualidade

  • Faça remoção de impurezas e lavagem dos grãos
  • Deixe de molho e descarte a água
  • Ferva por alguns minutos e descarte a água para reduzir amargor
  • Cozinhe até maciez e finalize com temperos do seu padrão (louro, alho, cebola, etc.)

Benefícios Completos
O formato atacado de 30kg é ideal para quem precisa de alto rendimento e reposição eficiente, mantendo um grão versátil para diferentes preparos. A fava rajada vermelha tem sabor delicado, boa textura após o cozimento e combina muito bem com carnes e defumados, além de funcionar em caldos, ensopados e guisados. Ótima para padronizar produções e facilitar o dia a dia de cozinhas com alto consumo.

Informação Nutricional
Valores Nutricionais — Porção de 60g
Valor energético204,6kcal10,23%
Carboidratos35g11,66%
Proteínas16g5,22%
Gorduras totais0,92g1,67
Gorduras Saturadas0,15g0,68%
Gorduras trans0g—
Fibra alimentar15g60%
Sódio7,80mg0,33%
Benefícios do produtoO formato atacado de 30kg é ideal para quem precisa de alto rendimento e reposição eficiente, mantendo um grão versátil para diferentes preparos. A fava rajada vermelha tem sabor delicado, boa textura após o cozimento e combina muito bem com carnes e defumados, além de funcionar em caldos, ensopados e guisados. Ótima para padronizar produções e facilitar o dia a dia de cozinhas com alto consumo.—
ImportanteConservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.—
IngredientesFava rajada vermelha.—
Restrição alimentarNão contém glúten.—
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(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas

(**) valor diário não estabelecido.

Ingredientes e Alergênicos

Ingredientes: Fava rajada vermelha.

Não contém glúten.

Conservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.