• COMINHO-EM-GRAO
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Empório Quatro Estrelas

Cominho em Grão 25Kg

Código: 18517-2

R$ 1.250,00

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CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO

sem glúten
sem glúten
sem conservante
sem conservante
sem transgênicos
sem transgênicos
vegetariano
vegetariano
vegano
vegano

Descrição do Produto
Ao comprar este produto a granel, ele não é enviado fracionado: se você comprar 2 unidades de 25kg, receberá 1 pacote único com 50kg.

Rendimento e controle de sabor

O cominho em grão (Cuminum cyminum) é a semente seca inteira, muito valorizada por manter o aroma por mais tempo e permitir controle da intensidade no preparo. É ideal para cozinhas que precisam de regularidade e desempenho em grandes volumes.

Aplicações no uso profissional

  • Bases de feijão, caldos, ensopados e cozidos
  • Carnes (bovina, suína e frango), recheios e hambúrgueres
  • Marinadas, rubs secos e temperos prontos
  • Arroz temperado, legumes assados e molhos
  • Misturas de especiarias (com páprica, coentro, cúrcuma e pimentas)

Boas práticas de preparo em escala

  • Tosta rápida por lote: frigideira seca, poucos segundos, só até liberar perfume.
  • Moagem sob demanda: moa apenas o necessário para manter o sabor mais fresco.
  • Dosagem gradual: comece com pouca quantidade e ajuste conforme o padrão do seu produto final.

Sugestões de combinação

  • Feijão e leguminosas: cominho + louro + alho
  • Carnes: cominho + páprica + pimenta + sal
  • Legumes: cominho + azeite + ervas secas + toque de acidez

Benefícios Completos
O cominho em grão é uma escolha excelente para cozinhas profissionais e produção em escala, entregando aroma marcante e padronização de sabor em diferentes preparos. Por ser inteiro, preserva melhor o perfume e permite aplicações variadas: uso no refogado, tosta rápida para liberar aroma e moagem sob demanda para temperos mais frescos. A embalagem de 25kg oferece alto rendimento e versatilidade para bases, marinadas e misturas de especiarias.

Informação Nutricional
Valores Nutricionais — Porção de 5g (1 colher de sopa)
Valor energético19kcal1%
Carboidratos2,21g5%
Açúcares totais0,11g—
Açúcares adicionados0g0%
Proteínas1g2%
Gorduras totais1,11g5%
Gorduras Saturadas0g1%
Gorduras trans0g—
Fibra alimentar1g5%
Sódio8,4mg0%
Benefícios do produtoO cominho em grão é uma escolha excelente para cozinhas profissionais e produção em escala, entregando aroma marcante e padronização de sabor em diferentes preparos. Por ser inteiro, preserva melhor o perfume e permite aplicações variadas: uso no refogado, tosta rápida para liberar aroma e moagem sob demanda para temperos mais frescos. A embalagem de 25kg oferece alto rendimento e versatilidade para bases, marinadas e misturas de especiarias.—
ImportanteConservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.—
IngredientesCominho.—
Restrição alimentarALÉRGICOS: PODE CONTER *SOJA, LEITE, OVOS, AMENDOIM, AMÊNDOA, NOZES, AVELÃS, PECÃS, PISTACHES, MACADÂMIAS, CASTANHA DO PARÁ, CASTANHA DE CAJU, PINOLI, CASTANHAS, CRUSTÁCEOS, TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA E SUAS ESTIRPES HIBRIDIZADAS. CONTÉM GLÚTEN. *Não fazem parte da formulação do produto. No entanto, pode haver traços devido ao compartilhamento de equipamento em alguma parte do processo de manuseio do produto.—
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(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas

(**) valor diário não estabelecido.

Ingredientes e Alergênicos

Ingredientes: Cominho.

ALÉRGICOS: PODE CONTER *SOJA, LEITE, OVOS, AMENDOIM, AMÊNDOA, NOZES, AVELÃS, PECÃS, PISTACHES, MACADÂMIAS, CASTANHA DO PARÁ, CASTANHA DE CAJU, PINOLI, CASTANHAS, CRUSTÁCEOS, TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA E SUAS ESTIRPES HIBRIDIZADAS. CONTÉM GLÚTEN. *Não fazem parte da formulação do produto. No entanto, pode haver traços devido ao compartilhamento de equipamento em alguma parte do processo de manuseio do produto.

Conservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.