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Bacala Mare

Bacalhau Salgado Filé Sem Pele Gadus Macrocephalus 800g Bacala Mare

Código: 23677-5

R$ 149,90

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CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO

sem glúten
sem glúten
sem conservante
sem conservante

Descrição do Produto
Logo no primeiro preparo você percebe a diferença: o Bacalhau Salgado Filé Sem Pele (Gadus macrocephalus) chega pronto para virar o destaque do prato, com cortes práticos para receitas do dia a dia ou para aquele almoço especial. Como é um bacalhau salgado, ele precisa ser dessalgado antes do consumo, permitindo ajustar o ponto de sal de acordo com a sua receita.

Por que escolher este filé

  • Sem pele e sem espinhas: mais praticidade no preparo e na finalização.
  • Textura firme: ótimo para assar, gratinar, confitar, fazer postas ao forno, caldeiradas e preparos com molho.
  • Sabor característico: ideal para receitas com azeite, alho, cebola, pimentões, batatas, grão-de-bico e ervas.

Sugestões de preparo

Depois de dessalgado, você pode:
  • Assar ao forno com batatas, cebola e azeite, finalizando com azeitonas.
  • Desfiar em lascas para saladas, escondidinhos e recheios.
  • Cozinhar rapidamente e finalizar na frigideira com alho e azeite para servir com arroz e legumes.

Dicas para um resultado ainda melhor

  • Dessalgue sempre na geladeira, em recipiente grande, totalmente coberto por água fria.
  • Troque a água no intervalo recomendado para evitar excesso de sal e preservar o sabor.
  • Prefere um prato mais suave? Após dessalgar, faça um branqueamento rápido (ferver e desligar) antes de levar ao forno.

Benefícios Completos
Com filés selecionados e já sem pele e espinhas, este bacalhau facilita o preparo de receitas clássicas e sofisticadas, com textura firme e sabor marcante. É uma opção prática para montar pratos para a família ou ocasiões especiais, ajudando a ganhar tempo na cozinha sem abrir mão de qualidade. Rico em proteínas e naturalmente baixo em carboidratos, combina com diferentes acompanhamentos e temperos.

Informação Nutricional
Valores Nutricionais — Porção de 100g (5 colheres de sopa)
Valor energético86kcal=361kj4%
Carboidratos1,1g0%
Proteínas19g25%
Gorduras totais0,6g1%
Gorduras Saturadas0,2g1%
Gorduras trans0g—
Fibra alimentar0,1g0%
Sódio11.006mg459%
Benefícios do produtoCom filés selecionados e já sem pele e espinhas, este bacalhau facilita o preparo de receitas clássicas e sofisticadas, com textura firme e sabor marcante. É uma opção prática para montar pratos para a família ou ocasiões especiais, ajudando a ganhar tempo na cozinha sem abrir mão de qualidade. Rico em proteínas e naturalmente baixo em carboidratos, combina com diferentes acompanhamentos e temperos.—
ImportanteManter refrigerado a 3°C ou mais frio. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.—
IngredientesPeixe e sal.—
Recomendação de consumoRetire o sal antes de consumir. Para tal, deixe o peixe submerso em água durante 1 dia (24 horas) na geladeira. Troque a água de 1 a 4 vezes durante esse período.—
Restrição alimentarNão contém glúten. Alérgicos: Contém peixe.—
(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas

(**) Valores diários não estabelecidos.

Ingredientes e Alergênicos

Ingredientes: Peixe e sal.

Não contém glúten. Alérgicos: Contém peixe.

Manter refrigerado a 3°C ou mais frio. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.

Modo de Uso
Retire o sal antes de consumir. Para tal, deixe o peixe submerso em água durante 1 dia (24 horas) na geladeira. Troque a água de 1 a 4 vezes durante esse período.