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Lombo de Bacalhau Gadus Morhua Pequeno 1Kg
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21441-4
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Descrição do produto
O Lombo de Bacalhau Gadus Morhua Pequeno é o bacalhau legítimo, pescado em águas frias do Atlântico Norte, conhecido pela coloração palha quando seco e salgado e por se desfazer em lascas claras e tenras depois de preparado. Nesta versão (posta mais fina), você recebe lombos com aprox. 7cm x 5cm x 2cm, com peso médio de 70g a 100g por lombo — excelente para quem busca praticidade e cozimento mais rápido, sem abrir mão do resultado.
Diferencial desta versão (Posta mais fina)
Ideias de preparo
Use o lombo em receitas onde a posta fica protagonista e a textura faz diferença:
Dicas para um resultado perfeito
Diferencial desta versão (Posta mais fina)
- Espessura aproximada: 2cm (posta mais fina)
- Medidas médias por lombo: 7cm x 5cm x 2cm
- Peso médio por lombo: 70g a 100g
- Vendido por quilo: pode variar a quantidade de lombos dentro de 1kg
Ideias de preparo
Use o lombo em receitas onde a posta fica protagonista e a textura faz diferença:
- Bacalhau no forno com batatas e azeite
- Gomes de Sá, escondidinho e gratinados
- Saladas e pratos frios (em lascas maiores)
- Recheios e tortas (desfiando no tamanho que preferir)
Dicas para um resultado perfeito
- Após dessalgar, seque levemente e finalize com azeite para realçar sabor e suculência.
- A posta mais fina ajuda a chegar no ponto com mais rapidez: observe a textura para manter as lascas íntegras.
- Para lascas maiores, manipule o mínimo possível depois do cozimento.
Perguntas frequentes
Qual o melhor bacalhau?
Geralmente, o Gadus morhua é o mais valorizado pela textura e qualidade das lascas.Qual peixe é o bacalhau?
“Bacalhau” é o nome culinário; aqui a espécie é Gadus morhua.Qual peixe é o bacalhau do porto?
Em geral, “bacalhau do porto” se refere ao Gadus morhua.Tabela Nutricional
Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.
Valores Nutricionais
| Porção de | 100g |
|---|---|
| Valor energético | 95kcal??3% |
| Carboidratos | 0g??0% |
| Açúcares totais | 0g??0% |
| Açúcares adicionados | 0g??0% |
| Proteínas | 22g??26% |
| Gorduras totais | 0,7g??1% |
| Gorduras Saturadas | 0g??0% |
| Gorduras trans | 0g??0% |
| Fibra alimentar | 0g??0% |
| Sódio | 1256mg??375% |
| Informação Nutricional Tabela Nutricional | (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores diários não estabelecidos. |
Característica-icones
| Selos Pagina de Produto | sem glúten, sem conservante, sem transgênicos |
|---|
Descritivos
| Benefícios do produto | O lombo de bacalhau Gadus morhua é valorizado pela textura firme e lascas claras que ficam tenras após o preparo. As postas mais finas (aprox. 2cm) aceleram o ponto no cozimento e facilitam o porcionamento, mantendo sabor marcante em receitas clássicas e do dia a dia. É uma opção rica em proteína e muito versátil para assados, gratinados, saladas e pratos tradicionais. |
|---|---|
| Importante | Manter refrigerado a 3°C ou mais frio. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto. |
Filtros de Departamento
| Tipos | Postas |
|---|---|
| Características | Sem Espinha |
| Espécie | Gadus Morhua |
selos-produto
| selo-frete-sp | selo-frete-sp |
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Avaliação do Produto
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