O leite de coco Copra pode ser usado como substituto do leite da vaca. Sua vantagem em relação aos outros leites vegetais é a presença do ácido láurico, existente no leite materno. Contém calorias, hidratos de carbono, proteínas, gorduras, sais minerais, vitamina A, B1, B2, B5, C, fósforo, cálcio, ferro, magnésio, enxofre, silício.
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