Amido de Milho 25Kg
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16786-4
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Amido de Milho 25kg para Atacado é a escolha ideal para quem busca rendimento e padronização no dia a dia de produção. Também conhecido como maisena, é um pó fino extraído do milho, muito usado como espessante por formar um gel translúcido quando aquecido, sem “roubar” o sabor da receita.
Amido de Milho 25kg para Atacado é a escolha ideal para quem busca rendimento e padronização no dia a dia de produção. Também conhecido como maisena, é um pó fino extraído do milho, muito usado como espessante por formar um gel translúcido quando aquecido, sem “roubar” o sabor da receita.
Principais aplicações na cozinha e produção
- Engrossar molhos, caldos, sopas, cremes e pudins
- Dar mais leveza e maciez a bolos, biscoitos e massas
- Ajudar a firmar recheios e melhorar a estabilidade de cremes
- Empanar para um acabamento mais crocante e sequinho
- Substituir parte de farinhas em receitas quando se busca uma textura mais delicada
Como obter o melhor ponto
Para evitar grumos e garantir textura lisa:- Dissolva o amido em líquido frio (água, leite ou caldo) antes de levar ao fogo.
- Adicione aos poucos à preparação quente, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada.
Para quem é indicado
Perfeito para padarias, confeitarias, cozinhas industriais, restaurantes e produção artesanal, quando é importante manter padrão de textura, rendimento e praticidade em receitas doces e salgadas.Textura e resultado final
Por ser neutro e muito eficiente como espessante, o amido de milho entrega cremes mais lisos, molhos com brilho e sobremesas com sensação aveludada, além de ajudar a deixar massas mais leves.Perguntas frequentes
O que é amido de milho?
É um pó fino extraído do milho, usado principalmente para engrossar e dar textura a receitas.Para que serve amido de milho?
Serve para engrossar molhos e cremes, firmar recheios, melhorar massas e dar crocância ao empanar.Tabela Nutricional
Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.
Valores Nutricionais
| Porção de | 20g??(1 colher de sopa) |
|---|---|
| Valor energético | 72kcal=302kj??4% |
| Carboidratos | 17g??23% |
| Proteínas | 0,1g??0% |
| Gorduras totais | 0,1g??0% |
| Gorduras Saturadas | 0,1g??0% |
| Fibra alimentar | 0,1g??1% |
| Sódio | 1,6mg??0% |
| Informação Nutricional Tabela Nutricional | (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores diários não estabelecidos. |
Característica-icones
| Selos Pagina de Produto | sem conservante, vegetariano, vegano |
|---|
Descritivos
| Benefícios do produto | Versátil e de sabor neutro, o amido de milho ajuda a dar ponto e cremosidade a molhos, sopas, recheios e sobremesas, além de contribuir para texturas mais leves em bolos e biscoitos. Também é excelente para empanar, deixando preparos mais sequinhos e crocantes. Por ser naturalmente sem glúten, amplia as possibilidades de receitas para diferentes necessidades alimentares. |
|---|---|
| Laudo Técnico | /arquivos/LAUDO AMIDO DE MILHO.pdf |
| Importante | Conservar em local seco, fresco e protegido da luz solar direta. Uma vez aberto, mantenha o produto em um recipiente bem fechado. Por se tratar de um produto natural, podem ocorrer variações entre os lotes, o que não afeta a qualidade ou eficácia do produto. O Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por quaisquer problemas decorrentes da utilização do produto. |
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Amido de Milho 25Kg
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