Tonka 100g

A tonka é uma semente proveniente da árvore Dipteryx odorata, nativa da América do Sul, especialmente da região da Amazônia. A semente é conhecida por seu aroma perfumado e complexo, que lembra uma mistura de baunilha, amêndoas, canela e cravo. Devido a esse perfil aromático único, a tonka é muito apreciada na culinária, especialmente em sobremesas e pratos doces. A tonka brilha quando ralada sobre sobremesas como pudins, cremes e sorvetes, infundindo-os com um sabor exótico e perfumado. Também é excelente em bebidas, enriquecendo-as com uma complexidade aromática. Em pratos salgados, embora menos comum, a tonka pode ser usada para realçar molhos ou complementar pratos com frutas.

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