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Empório Quatro Estrelas

Trigo para Quibe 25Kg

Código: 17191-5

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CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO

sem conservante
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sem transgênicos
sem transgênicos
vegetariano
vegetariano
vegano
vegano

Descrição do Produto
Ao comprar este item a granel, o envio não é fracionado: se você comprar 2 unidades de 25kg, receberá um único pacote com 50kg.

Trigo para quibe: o clássico para quibe e tabule

Também conhecido como bulgur ou triguilho, o trigo para quibe é um trigo integral que passa por pré-cozimento, secagem e trituração, ficando pronto para hidratar e usar em diversas receitas. Ele entrega uma textura agradável, mistura muito bem com temperos, ervas e azeite, e funciona tanto em preparos tradicionais da culinária árabe quanto em receitas do dia a dia.

Principais usos na cozinha

  • Quibe assado ou frito (tradicional e variações)
  • Tabule e saladas frias (com tomate, pepino, limão e hortelã)
  • Recheios (legumes, carnes, cogumelos) e “bolinhos”
  • Bases para misturas temperadas (com cebola, alho, ervas e especiarias)

Como hidratar trigo para quibe com água quente

  1. Coloque o trigo em uma tigela e cubra com água quente/fervente.
  2. Deixe hidratar por cerca de 15 minutos (até amolecer).
  3. Escorra bem e pressione em peneira ou pano limpo para retirar o excesso de água.
  4. Depois disso, use na receita (quibe, tabule, recheios), ajustando temperos e textura.

Dicas para padronizar em escala

  • Hidrate por lotes, mantendo sempre o mesmo tempo de descanso.
  • Escorra bem para evitar massa “aguada” no quibe e tabule.
  • Para tabule mais soltinho, hidrate, escorra e deixe “respirar” alguns minutos antes de temperar.
  • Para quibe mais firme, capriche na drenagem e ajuste a liga conforme o preparo.

Armazenamento

Mantenha em local fresco, seco e protegido da luz, sempre bem fechado após aberto, para preservar qualidade e evitar umidade.

Perguntas frequentes

Como hidratar trigo para quibe com água quente?

Cubra com água fervente, hidrate ~15 min e escorra bem antes de usar.

Benefícios Completos
Versátil e com alto rendimento, o trigo para quibe é ótimo para produção e reposição de estoque, trazendo textura leve e sabor suave para quibe, tabule e recheios. Por ser um trigo integral pré-cozido, ajuda a compor receitas mais completas com fibras e boa saciedade, além de aceitar temperos com facilidade. Ideal para porcionar, padronizar preparos e ganhar agilidade na cozinha do dia a dia.

Informação Nutricional
Valores Nutricionais — Porção de 30g
Valor energético92kcal=386kj5%
Carboidratos17g6%
Proteínas4,2g6%
Gorduras totais0,8g1%
Gorduras Saturadas0,1g0%
Gorduras trans0g—
Fibra alimentar4,3g17%
Sódio0mg0%
Benefícios do produtoVersátil e com alto rendimento, o trigo para quibe é ótimo para produção e reposição de estoque, trazendo textura leve e sabor suave para quibe, tabule e recheios. Por ser um trigo integral pré-cozido, ajuda a compor receitas mais completas com fibras e boa saciedade, além de aceitar temperos com facilidade. Ideal para porcionar, padronizar preparos e ganhar agilidade na cozinha do dia a dia.—
ImportanteConservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.—
IngredientesTrigo em grão processado.—
Restrição alimentarContém glúten.—
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(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas

(**) valor diário não estabelecido.

Ingredientes e Alergênicos

Ingredientes: Trigo em grão processado.

Contém glúten.

Conservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.