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Empório Quatro Estrelas

Goma do Norte 25Kg

Código: 17311-7

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CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO

sem glúten
sem glúten
sem conservante
sem conservante
sem transgênicos
sem transgênicos
vegetariano
vegetariano
vegano
vegano

Descrição do Produto
Ao comprar este item a granel, o envio não é fracionado: se você comprar 2 unidades de 25kg, receberá um único pacote com 50kg.

O que é a Goma do Norte 25kg

A Goma do Norte é um produto derivado da mandioca, muito usado no preparo da tapioca tradicional. No formato de 25kg, é indicada para uso frequente, porcionamento e preparo em maior volume, mantendo o resultado consistente: base leve, neutra e pronta para receber diferentes combinações.

Tapioca do norte em escala: padronização no preparo

Para manter o mesmo padrão (textura e “ponto” da massa) ao longo do uso:
  • Porcione parte do saco em recipientes menores para o dia a dia.
  • Trabalhe sempre com peneira para deixar a goma mais uniforme.
  • Ajuste a umidade aos poucos, se necessário, até ficar soltinha e fácil de espalhar.

Como hidratar em volume (quando precisar)

A própria descrição do produto indica que a goma precisa ser hidratada para ser feita na frigideira como a tapioca tradicional. Uma forma prática é:
  • Colocar uma quantidade em uma cuba/tigela grande.
  • Adicionar água aos poucos, misturando bem.
  • Descansar e peneirar para garantir granulação fina e homogênea.

Como preparar tapioca em goma na frigideira

  • Frigideira antiaderente aquecida (fogo médio).
  • Espalhe a goma peneirada formando um disco.
  • Deixe firmar, recheie e dobre. Sirva na hora.

Ideias de uso para além da tapioca

Além da tapioca em goma, a Goma do Norte pode ajudar em receitas onde se busca textura e consistência, substituindo farinhas tradicionais em alguns preparos culinários (conforme a receita).

Benefícios Completos
Com alto rendimento e preparo rápido, a Goma do Norte 25kg é ideal para quem precisa de volume e padronização. Forma tapiocas leves, com sabor neutro e ótima capacidade de receber recheios, além de poder atuar como ingrediente para dar consistência a receitas. Naturalmente sem glúten e de uso versátil, facilita porcionamento, rotina de produção e organização de estoque no dia a dia.

Informação Nutricional
Valores Nutricionais — Porção de 20g
Valor energético69kcal=289kj3%
Carboidratos17g6%
Proteínas0g0%
Gorduras totais0g0%
Gorduras Saturadas0g0%
Gorduras trans0g—
Fibra alimentar0g0%
Sódio0mg0%
Benefícios do produtoCom alto rendimento e preparo rápido, a Goma do Norte 25kg é ideal para quem precisa de volume e padronização. Forma tapiocas leves, com sabor neutro e ótima capacidade de receber recheios, além de poder atuar como ingrediente para dar consistência a receitas. Naturalmente sem glúten e de uso versátil, facilita porcionamento, rotina de produção e organização de estoque no dia a dia.—
ImportanteConservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.—
IngredientesGoma do norte.—
Restrição alimentarNão contém glúten.—
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(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas

(**) valor diário não estabelecido.

Ingredientes e Alergênicos

Ingredientes: Goma do norte.

Não contém glúten.

Conservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.