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Suplementos

    Filé de Bacalhau Gadus Morhua 1Kg

    Código:
    11841-5

    Por: R$ 248,00ou X de

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    Descrição do produto

    Este produto não é enviado fracionado: se você comprar 2 unidades de 1kg, receberá um único pacote com 2kg.

    O Filé de Bacalhau Gadus Morhua (muito buscado como bacalhau do porto) é o bacalhau legítimo e mais valorizado, pescado no Atlântico Norte. Reconhecido pela qualidade, ele apresenta coloração palha uniforme quando salgado e seco e, ao cozinhar, se desfaz em lascas claras e tenras, com sabor inconfundível.

    O que esperar do corte (filé)

    • Postas largas e altas, ótimas para servir como protagonista do prato.
    • Produto sem espinha, trazendo mais praticidade no preparo e na finalização.
    • Vendido por quilo: pode haver variação na quantidade de filés em 1kg, com peças mais finas e mais espessas na mesma embalagem.

    Melhores usos na cozinha

    O filé é versátil e funciona muito bem em diferentes estilos de receita:
    • Forno e travessas: bacalhau com batatas, cebola, azeite e azeitonas
    • Gratinados: com cremes, legumes e finalização dourada
    • Receitas clássicas: Gomes de Sá, escondidinho, arroz de bacalhau
    • Pratos leves: saladas mornas, bowls e combinações com azeite e ervas

    Dicas para um resultado no ponto

    • Para manter lascas grandes, evite mexer demais depois do cozimento.
    • Prefira cozinhar/assar até a textura ficar macia e ainda firme, preservando a suculência.
    • O filé aceita muito bem finalizações com azeite, alho, ervas e toques cítricos (como limão) para realçar o sabor.

    Perguntas frequentes

    Qual o melhor bacalhau?

    Em geral, o Gadus morhua é o mais valorizado pela textura firme e pelas lascas claras.

    Qual peixe é o bacalhau?

    “Bacalhau” é o nome culinário; aqui a espécie é o peixe Gadus morhua.

    Qual peixe é o bacalhau do porto?

    Normalmente, o termo se refere ao Gadus morhua, considerado o bacalhau mais nobre.

    Tabela Nutricional

    Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.

    Valores Nutricionais

    Porção de100g
    Valor energético95kcal??3%
    Carboidratos0g??0%
    Açúcares totais0g??0%
    Açúcares adicionados0g??0%
    Proteínas22g??26%
    Gorduras totais0,7g??1%
    Gorduras Saturadas0g??0%
    Gorduras trans0g??0%
    Fibra alimentar0g??0%
    Sódio1256mg??375%
    Informação Nutricional Tabela Nutricional(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

    (**) Valores diários não estabelecidos.

    Característica-icones

    Selos Pagina de Produtosem glúten, sem conservante, sem transgênicos

    Descritivos

    Benefícios do produtoO Filé de Bacalhau Gadus morhua entrega postas largas e tenras, com lascas claras e sabor marcante após o preparo. É uma opção prática para receitas tradicionais e sofisticadas, com ótimo rendimento e apresentação, além de ser fonte de proteínas e minerais como fósforo e selênio. Por ser sem espinha, facilita o uso no dia a dia e valoriza assados, gratinados, saladas e recheios.
    ImportanteManter refrigerado a 3°C ou mais frio. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.

    Filtros de Departamento

    TiposFilé
    CaracterísticasSem Espinha
    EspécieGadus Morhua

    selos-produto

    selo-frete-spselo-frete-sp

    Avaliação do Produto

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