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    Farinha de Soja Torrada 20Kg

    Código:
    18101-3

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    Descrição do produto

    Importante (produto a granel): este item não é enviado fracionado. Compras de múltiplas unidades são enviadas em volumes únicos, conforme disponibilidade de embalagem.

    A Farinha de Soja Torrada 20kg é produzida a partir do grão integral, passando por torra e micronização para virar um pó fino, com cor creme e ótima performance culinária. É uma escolha clássica para quem precisa de volume e constância no resultado: além de enriquecer preparos com nutrientes da soja, a farinha contribui para textura, liga e estrutura de diversas receitas, do salgado ao doce.

    Aplicações profissionais

    • Padarias e confeitarias: reforço de massa, pães, bolos e biscoitos
    • Cozinhas e food service: engrossar sopas, caldos e cremes com mais estabilidade
    • Recheios e bases: bolinhos, almôndegas, hambúrgueres e preparos que precisam de liga
    • Bebidas e misturas: bases para vitaminas e bebidas tipo “kinako” (uso culinário)

    Como usar com melhor resultado

    Para manter sabor e textura equilibrados, a prática mais comum é usar a farinha de soja em combinação com outras farinhas, ajustando a proporção conforme a receita:
    • Em pães e bolos: use como parte do mix de farinhas
    • Em caldos e molhos: adicione aos poucos, mexendo bem, até atingir o ponto
    • Em recheios e “massas” de bolinho: use para dar liga sem deixar o preparo pesado

    Padronização e rendimento

    Por ser um ingrediente estável e fácil de dosar, ajuda a manter padrão em produção contínua. É uma boa opção para quem busca custo-benefício em volume e quer um insumo versátil que resolve várias etapas do preparo.

    Perguntas frequentes

    Para que serve a farinha de soja?

    Para enriquecer receitas com proteína e fibras e dar mais corpo a massas, sopas e vitaminas.

    Tabela Nutricional

    Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.

    Valores Nutricionais

    Porção de100g
    Valor energético470kcal=1974kj??23,0%
    Carboidratos31g??10,0%
    Proteínas37g??49,0%
    Gorduras totais22g??40,0%
    Gorduras Saturadas4,6g??21,0%
    Gorduras trans0g??**
    Fibra alimentar9,5g??38,0%
    Sódio60mg??2,5%
    Cálcio400mg??40,0%
    Fósforo650mg??81,0%
    Informação Nutricional Tabela Nutricional-
    (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas

    (**) valor diário não estabelecido.

    Característica-icones

    Selos Pagina de Produtosem glúten, sem conservante, sem transgênicos, vegetariano, vegano

    Descritivos

    Benefícios do produtoA Farinha de Soja Torrada em saco de 20kg é ideal para produção e alto consumo, oferecendo rendimento e versatilidade em cozinhas profissionais. Ela ajuda a enriquecer receitas com proteína e fibras, melhora a estrutura de massas e dá mais corpo a molhos, sopas e recheios. Por ser micronizada, mistura fácil e entrega padronização no preparo, facilitando rotinas em padarias, confeitarias, cozinhas e fabricantes.
    ImportanteConservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.

    Avaliação do Produto

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