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    Farinha de Glúten Macrozen 25Kg

    Código:
    20704-1

    Por: R$ 403,75ou X de

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    Descrição do produto

    Este produto é a granel e não é enviado fracionado: ao comprar 2 unidades de 25kg, você recebe 1 volume único com 50kg, embalado com o peso total.

    Atacado para padronizar produção

    A farinha de glúten 25kg é indicada para quem precisa de constância em panificação e preparo de massas. Por ser um ingrediente concentrado do trigo, ela contribui para uma massa mais firme e elástica, facilitando processos de modelagem e entregando um resultado mais uniforme em receitas repetidas ao longo da semana.

    Principais aplicações em escala

    • Panificação (pães, pizzas e massas que pedem mais estrutura)
    • Linhas de produção com foco em elasticidade e resistência da massa
    • Receitas vegetarianas/veganas como seitan (hidratar, temperar e cozinhar)

    Boas práticas de uso no dia a dia

    • Padronize o processo: pese, misture bem com os secos e ajuste líquidos conforme a massa.
    • Para melhor textura, respeite descanso/hidratação e o tempo de mistura/sova.
    • Para preparos tipo seitan, hidrate e trabalhe a massa até ficar firme antes do cozimento.

    Armazenamento e manuseio

    Armazene em local seco, fresco e protegido da luz, sempre bem fechado após o uso para evitar umidade e preservar a qualidade.

    Tabela Nutricional

    Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.

    Valores Nutricionais

    Porção de50g
    Valor energético180kcal=756kj??9%
    Carboidratos21g??7%
    Proteínas20g??28%
    Gorduras totais1g??2%
    Gorduras Saturadas0g??0%
    Gorduras trans0g??**
    Fibra alimentar1g??4%
    Sódio0mg??0%
    Informação Nutricional Tabela Nutricional-
    (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas

    (**) valor diário não estabelecido.

    Característica-icones

    Selos Pagina de Produtosem conservante, sem transgênicos, vegetariano, vegano

    Descritivos

    Benefícios do produtoNo formato atacado, a farinha de glúten é ideal para produção e padronização: ajuda a entregar massas mais elásticas e estruturadas em pães e panificados, com melhor consistência no dia a dia. Também é excelente para cozinhas de alto giro que fazem preparos tipo seitan, por oferecer rendimento e facilidade de uso. O saco de 25kg otimiza reposição, planejamento e estoque, com aplicação versátil.
    ImportanteConservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.

    Avaliação do Produto

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