• Benefícios do produto:

    Dessa forma, o cremor tártaro costuma ser usado para impedir ou diminuir a cristalização do açúcar nas mais variadas receitas culinárias, como as de xaropes, por exemplo. Isso acontece porque ele impede que o açúcar se aglomere, deixando de formar cristais.

  • Importante:

    Este produto não substitui uma alimentação equilibrada e seu consumo deve ser orientado por nutricionista ou médico. A Empório Quatro Estrelas Não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto. *Imagem meramente ilustrativa.

Cremor de Tártaro 100g Bombay

Bombay Herbs & Spices
Código: 12879-7
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Características do Produto
  • ícone sem glútensem glúten
Descrição do produto
Apesar do nome complicado, o bitartarato de potássio, popularmente conhecido como cremor tártaro ou creme de tártaro, é um ingrediente muito utilizado em confeitarias para o preparo de cremes, doces, bolos, entre outras sobremesas, oferecendo mais cremosidade e leveza a qualquer massa. O cremor de tártaro é um pó branco, sem sabor e sem odor, que é extraído do fundo dos barris de vinho ao final da fermentação. Muito utilizado em confeitarias, por ser um ingrediente essencial no preparo de sobremesas, como: cremes, bolos e doces; sendo responsável por oferecer mais cremosidade e leveza a qualquer massa. Utilize o cremor de tártaro para estabilizar claras em neve, fazendo com que ela cresça de volume, fique mais fofa e não seque, principalmente quando forem submetidas à alguma fonte de calor. Além disso, utilize o cremor de tártaro para manter a cor dos alimentos sempre vibrantes, ou para evitar a cristalização do açúcar, deixando o açúcar mais cremoso e pronto para o preparo de suas sobremesas!
  • Ingredientes

    Cremor de tártaro.

  • Restrição alimentar

    Não contém glúten

  • Recomendação de consumo

    Utiliza-se na confecções de biscoitos,bolos e pães.

Tabela Nutricional

Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.

Informação nutricional:
Porção de 5g (1 colher de chá)
5g (1 colher de chá)%VD
Valor energético5kcal=21kj0,2%

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

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Avaliação do Produto

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