Cominho em Grão 100g

O cominho em grão é a semente seca de Cuminum cyminum, uma planta herbácea da família Apiaceae, que é nativa do Mediterrâneo Oriental e da Índia. As sementes são pequenas, alongadas e possuem uma cor marrom-amarelada. O cominho é conhecido por seu sabor distinto, que é ao mesmo tempo terroso, picante e levemente amargo, com um forte aroma que é muitas vezes descrito como penetrante. Cominho é um ingrediente fundamental em várias misturas de especiarias ao redor do mundo, incluindo masalas indianas, pós de chili mexicanos e misturas do Oriente Médio como o baharat, as sementes de cominho são frequentemente tostadas antes de serem usadas para liberar mais sabor. Elas podem ser adicionadas inteiras ou moídas a pratos como curries, ensopados, sopas, e até em pães e queijos,também é usado para temperar carnes e vegetais, além de ser incorporado em molhos e marinadas para reforçar os sabores.

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