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    Shitake Seco Fatiado 100g

    Código:
    11060-0

    Por: R$ 21,90

    Preço a vista: R$ 21,90

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    Descrição do produto

    Atenção (produto a granel): o produto não é enviado fracionado. Se você comprar 2 unidades de 100g, receberá um único pacote com 200g.

    O Shitake Seco Fatiado é o cogumelo shitake desidratado e cortado em lâminas, um ingrediente muito valorizado por seu sabor intenso e textura agradável após o preparo. O processo de desidratação concentra o sabor e facilita o armazenamento, deixando o produto pronto para entrar em várias receitas sempre que você precisar.

    Como preparar (hidratação)

    Antes de usar, hidrate as fatias para recuperar maciez e liberar aroma:
    • Coloque o shitake em uma tigela e cubra com água quente.
    • Aguarde até ficar macio (em geral, cerca de 20–30 minutos).
    • Escorra e utilize nas receitas.
    • Dica: coe e aproveite o líquido da hidratação como base de caldo (ele fica bem perfumado).

    Onde usar no dia a dia

    • Sopas e caldos: adiciona profundidade e sabor aveludado.
    • Risotos e arrozes: entra no refogado ou no cozimento para um toque terroso e marcante.
    • Massas e molhos: combina com manteiga, alho, shoyu e ervas, deixando o molho mais aromático.
    • Cozidos e estufados: absorve temperos e acrescenta uma camada extra de sabor.

    Sabor, textura e dicas de cozinha

    O shitake é conhecido pelo umami (sabor “cheio”, que lembra caldos bem feitos). Depois de hidratado, fica ótimo em tiras ou pedaços maiores. Para um resultado mais “douradinho”, refogue rapidamente em fogo médio/alto com um fio de óleo/azeite antes de misturar ao prato.

    Conservação

    Conserve em local seco, fresco e protegido da luz. Depois de abrir, mantenha em recipiente bem fechado para preservar aroma e textura.

    Tabela Nutricional

    Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.

    Valores Nutricionais

    Porção de100g
    Valor energético340kcal??1,7%
    Carboidratos65g??2,2%
    Proteínas18g??2,4%
    Gorduras totais1g??0,4%
    Gorduras Saturadas0g??0%
    Gorduras trans0g??**
    Fibra alimentar12g??4,8%
    Sódio0mg??0%
    Informação Nutricional Tabela Nutricional(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

    (**) Valores diários não estabelecidos.

    Característica-icones

    Selos Pagina de Produtosem conservante, vegetariano, vegano

    Descritivos

    Benefícios do produtoO shitake desidratado é perfeito para dar sabor “umami” e aroma marcante às receitas com praticidade. As fatias secas duram mais na despensa e, após hidratar, ficam macias e ideais para sopas, caldos, risotos, massas e refogados. Além disso, a água da hidratação vira um caldo aromático que deixa o preparo mais encorpado e saboroso, elevando pratos simples do dia a dia.
    ImportanteConservar em local seco, fresco e protegido da luz solar direta. Uma vez aberto, mantenha o produto em um recipiente bem fechado. Por se tratar de um produto natural, podem ocorrer variações entre os lotes, o que não afeta a qualidade ou eficácia do produto. O Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por quaisquer problemas decorrentes da utilização do produto.

    Avaliação do Produto

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