Pimenta Branca em Pó 100g
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20910-6
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Descrição do produto
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A pimenta branca em pó é feita a partir do grão de pimenta-do-reino (Piper nigrum) após um processamento que remove a casca externa, resultando em um tempero de sabor mais discreto na aparência e com um perfil aromático próprio. Por isso, é a escolha clássica para receitas em que você quer temperar sem escurecer o prato — como molhos claros e preparos cremosos.
A pimenta branca em pó é feita a partir do grão de pimenta-do-reino (Piper nigrum) após um processamento que remove a casca externa, resultando em um tempero de sabor mais discreto na aparência e com um perfil aromático próprio. Por isso, é a escolha clássica para receitas em que você quer temperar sem escurecer o prato — como molhos claros e preparos cremosos.
Por que escolher pimenta-do-reino branca (em vez da preta)?
A branca e a preta vêm da mesma planta, mas passam por processos diferentes. Na cozinha, a diferença aparece no resultado final:- A pimenta do reino branca costuma ser a preferida em molhos brancos, purês e cremes, porque “some” visualmente.
- Em pratos delicados (peixes e aves), ajuda a dar calor e aroma sem dominar o conjunto.
Como usar na cozinha
A pimenta branca em pó já vem pronta para uso e se mistura com facilidade:- Molhos brancos (bechamel), strogonoff claro, creme de milho, sopas e caldos
- Purê de batata, risotos, massas e recheios cremosos
- Peixes, frutos do mar, frango e porco (ótima para marinadas e finalização)
Dicas para acertar a mão
- Comece com pouco e ajuste aos poucos: por ser pó, espalha sabor rapidamente.
- Adicione no final do preparo quando quiser preservar mais o aroma.
- Para temperos secos (dry rub), combine com sal, alho, cebola, páprica e ervas.
Armazenamento e frescor
Para manter o aroma e evitar umidade, guarde em pote bem fechado, em local seco e longe do calor.Tabela Nutricional
Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.
Valores Nutricionais
| Porção de | 5g |
|---|---|
| Valor energético | 7kcal??0% |
| Carboidratos | 1,6g??1% |
| Açúcares totais | 0,1g |
| Açúcares adicionados | 0g??0% |
| Proteínas | 0,3g??1% |
| Gorduras totais | 0,1g??0% |
| Gorduras Saturadas | 0g??0% |
| Gorduras trans | 0g??** |
| Fibra alimentar | 0,6g??2% |
| Sódio | 204mg??10% |
| Informação Nutricional Tabela Nutricional | (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores diários não estabelecidos. |
Característica-icones
| Selos Pagina de Produto | sem conservante, vegetariano, vegano |
|---|
Descritivos
| Benefícios do produto | A pimenta branca em pó entrega picância elegante e aroma mais suave, com notas terrosas, sem “pintar” preparos claros. É perfeita para finalizar molhos brancos, purês, sopas e cremes, além de realçar peixes, frutos do mar e carnes brancas com equilíbrio. Por ser moída, incorpora rápido ao tempero, trazendo praticidade no dia a dia e ajudando a ajustar o sabor com precisão em receitas delicadas. |
|---|---|
| Laudo Técnico | /arquivos/LAUDO-TECNICO-PIMENTA-BRANCA-PO.pdf |
| Importante | Conservar em local seco, fresco e protegido da luz solar direta. Uma vez aberto, mantenha o produto em um recipiente bem fechado. Por se tratar de um produto natural, podem ocorrer variações entre os lotes, o que não afeta a qualidade ou eficácia do produto. O Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por quaisquer problemas decorrentes da utilização do produto. |
Avaliação do Produto
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