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Encante-se com um sabor e cor de chocolate completamente novos. Mergulhe na sua cor rubi. Perca-se em seu intenso frutado e notas frescas e azedas. Nascido do grão de cacau rubi, o chocolate rubi RB1 não contém corantes ou aromatizantes de frutas adicionados. O seu sabor e cor únicos convidam-no a criar combinações únicas e a explorar novas ideias para confeitaria, pastelaria e sobremesas. Com sua fluidez total, o rubi RB1 é perfeito para uma ampla gama de aplicações, desde moldagem e revestimento até mousses e muito mais.
Conservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.
sem glútenfrutado intenso - notas azedas frescas
% MÍN. CACAU 33.1 % CACAU SEM GORDURA 2.5 % MÍN. LEITE 26.3 % GORDURA 35.9
açúcar, manteiga de cacau, leite em pó desnatado, leite em pó integral, massa de cacau, emulsificante: lecitina de soja, acidulante: ácido cítrico e aroma natural de baunilha.
Este produto não contém glúten. Alérgicos: contém leite e derivados de soja. Contém lactose.
Cada variedade ou tipo de chocolate deve ser temperada antes de ser usada. Fundamentalmente, em qualquer situação o chocolate precisa ter um belo brilho acetinado e uma quebra (som) firme, a temperagem se faz absolutamente crucial.
Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.
| 25g | %VD | |
| Valor energético | 142kcal=593kj | 7% |
| Carboidratos | 13g | 4% |
| Proteínas | 2,3g | 3% |
| Gorduras totais | 9,0g | 16% |
| Gorduras trans | 0g | ** |
| Fibra alimentar | 0g | 0% |
| Sódio | 26mg | 1% |
(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas
(**) valor diário não estabelecido.
