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Se você está procurando um chocolate ao leite icônico preferido pelos chefs de todo o mundo, a receita n° 823 é o caminho a seguir. Pense em uma cor profunda e quente, corpo suave de cacau e notas doces e caramelo para completar. Este chocolate amado por todos tem um sabor encorpado e ótima maleabilidade de trabalho. Combine-o com uma ampla variedade de sabores picantes, frutados, lácteos ou licorosos. Sua fluidez total o torna eficiente em qualquer aplicação.
Conservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.
sem glútenrico em cacau - equilibrado - leitoso - notas de caramelo
% MÍN. CACAU33.6 % MANTEIGA DE CACAU 30.2 % CACAU SEM GORDURA 4.9
% MÍN DE LEITE20.8 % GORDURA DE LEITE 6 % LEITE DESNATADO 15.8
% GORDURA 36.2 % MANTEIGA DE CACAU 30.2 % GORDURA DO LEITE 6
açúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, pasta de cacau, emulsificante: lecitina de soja, aroma natural de baunilha.
Este produto não contém glúten. Alérgicos: Contém leite, derivados de soja. Contém lactose. Antes de consumir é indicado que consulte um profissional habilitado.
Cada variedade ou tipo de chocolate deve ser temperada antes de ser usada. Fundamentalmente, em qualquer situação o chocolate precisa ter um belo brilho acetinado e uma quebra (som) firme, a temperagem se faz absolutamente crucial.
Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.
| 25g | %VD | |
| Valor energético | 141kcal=589kj | 7% |
| Carboidratos | 13g | 4% |
| Proteínas | 1,8g | 2% |
| Gorduras totais | 9,1g | 16% |
| Gorduras Saturadas | 5,5g | 25% |
| Gorduras trans | 0g | ** |
| Fibra alimentar | 0,5g | 2% |
| Sódio | 21mg | 1% |
(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas
(**) valor diário não estabelecido
