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Para desenvolver o chocolate perfeito para a chocolateria e confeitaria brasileira, a Sicao selecionou as melhores amêndoas de cacau do Pará e criou a linha "Seleção". Estes chocolates são elaborados com um licor especial e exclusivo, resultando em produtos que se destacam pelo sabor, aroma e facilidade de aplicação.
A linha Sicao Seleção exalta o que o Brasil oferece de mais sofisticado em cacau, ao mesmo tempo que contribui para o desenvolvimento econômico da região amazônica, reconhecido pelo cultivo de cacau de alta qualidade. O Chocolate ao Leite 38% Cacau Sicao é genuinamente brasileiro, feito a partir do cacau do Pará. Além disso, a linha Sicao Seleção é produzida 100% com manteiga de cacau, realçando o aroma do chocolate e garantindo a máxima qualidade do produto.
Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, massa de cacau, leite em pó desnatado, cacau em pó, emulsificante: lecitina de soja e aroma natural de baunilha.
Alérgicos: Contém leite e derivados de soja. Contém lactose. Não contém glúten.
Cada variedade ou tipo de chocolate deve ser temperada antes de ser usada. Fundamentalmente, em qualquer situação o chocolate precisa ter um belo brilho acetinado e uma quebra (som) firme, a temperagem se faz absolutamente crucial.
Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.
| 25g | %VD | |
| Valor energético | 139kcal=583kj | 7% |
| Carboidratos | 13g | 4% |
| Gorduras totais | 8,9g | 16% |
| Gorduras Saturadas | 5,4g | 24% |
| Gorduras trans | 0g | ** |
| Fibra alimentar | 0,7g | 3% |
| Sódio | 19mg | 1% |
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(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas
(**) Valores diários não estabelecidos.
