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Para chegar ao chocolate ideal para a chocolataria e confeitaria brasileira, a Sicao buscou as melhores amêndoas de cacau no Pará e criou a linha Seleção.
Chocolates produzidos com liquor especial e exclusivo, que resultaram em produtos diferenciados no sabor, aroma e manuseio.
Sicão Seleção traz o que o Brasil tem de mais nobre em cacau, além de contribuir com o desenvolvimento econômico da região amazônica, que vem se destacando no cultivo de cacau de alta qualidade.
O Chocolate Amargo Sicao Seleção 75% explora toda a intensidade de sabor e aroma do cacau paraense. Com acidez equilibrada e leve adstringência, o chocolate oferece um amargor equilibrado e com personalidade.
Experimente os chocolates Sicão Seleção em suas criações e descubra o verdadeiro sabor do chocolate brasileiro!
Peso Líq.: 1,01Kg
Massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau, açúcar, manteiga de cacau, cacau em pó, emulsificante lecitina de soja e aroma natural de baunilha.
Alérgicos: Contém derivados de soja. Pode conter leite. Contém lactose. Não contém glúten.
Cada variedade ou tipo de chocolate deve ser temperada antes de ser usada. Fundamentalmente, em qualquer situação o chocolate precisa ter um belo brilho acetinado e uma quebra (som) firme, a temperagem se faz absolutamente crucial.
Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.
| 25g | %VD | |
| Valor energético | 136kcal=567kj | 7% |
| Carboidratos | 8,2g | 3% |
| Proteínas | 2,2g | 3% |
| Gorduras totais | 10g | 19% |
| Gorduras Saturadas | 6,2g | 28% |
| Gorduras trans | 0g | ** |
| Fibra alimentar | 3,4g | 14% |
| Sódio | 0mg | 0% |
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(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas
(**) valor diário não estabelecido.
