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Utilizada como espessante em receitas salgadas e doces, ou empregada em mix de farinhas sem glúten, pois ajuda a criar estrutura semelhante à estabilidade do glúten (presente também na farinha de trigo) sem causar qualquer reação adversa a pessoas sensíveis ou alérgicas ao glúten. A Goma Xantana Aminna é totalmente livre de glúten, lactose, aromatizantes e corantes artificias, gordura trans, açúcar e sódio.
Conservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. Usar este produto sob orientação de um profissional habilitado. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.
sem glúten
sem lactose
sem açúcar
sem sódio
sem soja
sem conservante
sem transgênicos
vegetariano
veganoA Goma Xantana é um polissacarídeo obtido naturalmente pela fermentação da bactéria Xanthomonas campestris, que sintetiza a goma para evitar sua desidratação. É um aditivo bastante utilizado na indústria farmacêutica e alimentícia como estabilizante, espessante e emulsificante. Muito usada em receitas sem glúten, ajuda a criar a estrutura semelhante à estabilidade do glúten, que está presente na farinha de trigo, sem causar qualquer reação adversa.
Goma Xantana.
Este produto não contém glúten. Antes de consumir é indicado que consulte um profissional habilitado.
Pode ser utilizada para espessar, estabilizar ou emulsificar receitas em geral. Também pode ser utilizada para encorpar sopas, molhos, geleias, etc. Utilizar de 3g a 5g para 1Kg de farinha.
Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.
| 4g | %VD | |
| Valor energético | 17kcal=72kj | 6% |
| Carboidratos | 4,0g | 1% |
| Proteínas | 0g | 0% |
| Gorduras totais | 0g | 0% |
| Gorduras Saturadas | 0g | 0% |
| Gorduras trans | 0g | ** |
| Fibra alimentar | 4,0g | 16% |
| Sódio | 0mg | 0% |
(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas
(**) valor diário não estabelecido.
