Atenção: este produto é
a granel e não é enviado fracionado. Se você comprar 2 unidades de 10kg, receberá
um pacote único com 20kg.
Fumaça em pó 10kg: alto rendimento
A fumaça em pó é um tempero obtido da fumaça de madeiras condensada e desidratada, feito para adicionar sabor defumado com praticidade. No formato de 10kg, atende muito bem quem utiliza com frequência e precisa de reposição eficiente, mantendo consistência no aroma e no resultado final.
Principais aplicações
- Carnes e frango (grelhados, assados, marinadas e dry rub)
- Hambúrgueres, linguiças, molhos e recheios
- Legumes assados e preparos com cogumelos
- Molho barbecue e bases defumadas
- Sopas e caldos, para aprofundar o sabor
Como usar e padronizar o sabor
- Defina uma medida padrão por receita (a fumaça em pó é potente).
- Adicione aos poucos, misture bem e prove antes de aumentar.
- Em molhos, coloque no início e ajuste no final; o sabor fica mais evidente com a redução.
- Em caldos, finalize com uma pitada para controlar a intensidade.
Conservação
Conservar em local seco, fresco e ao abrigo da luz. Após aberto, manter bem fechado para preservar o aroma defumado por mais tempo.
Perguntas frequentes
O que é fumaça em pó?
É um tempero em pó feito a partir da fumaça condensada e desidratada, que adiciona sabor defumado.
Para que serve fumaça em pó?
Serve para dar sabor defumado a carnes, legumes, molhos, sopas e receitas estilo barbecue.
Como usar fumaça em pó?
Use em pequenas quantidades, misture ao tempero ou ao molho e ajuste aos poucos provando.
