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A Flor de Sal é o nome que se dá aos primeiros cristais de sal que se formam e permanecem na superfície das salinas (locais de produção de sal), sendo recolhida em largos tanques rasos de argila.
Delicados, frágeis e com formato de flor por isso o nome flor de sal - demandam cuidado e delicadeza durante a sua coleta já que não podem quebrar ou se partir.
Após o procedimento manual, os cristais são colocados para secarem ao sol, grudam uns nos outros e adquirem um caráter cristalino e crocante.
Ingrediente essencial para qualquer receita e finalização gastronômica!
Peso Líq.: 250g
Flor de sal.
Não contém glúten.
Como a Flor de Sal não sofre nenhum processamento ou refinação posterior à sua recolha do mar, acaba sendo um ótimo substituto ao sal refinado.
