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Le 5 Stagioni

Farinha Italiana Tipo 00 Napoletana Rossa 1Kg Le 5 Stagioni

Código: 13027-1

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CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO

sem conservante
sem conservante
sem transgênicos
sem transgênicos

Descrição do Produto
A Farinha Italiana Tipo 00 Napoletana Rossa da Le 5 Stagioni é a escolha definitiva para os apaixonados por pizza artesanal. Sendo um produto estruturado e resistente, ela é ideal para massas napolitanas que exigem longa maturação. O grande diferencial do seu equilíbrio é que ele prioriza a extensibilidade da massa em detrimento da rigidez, o que permite abrir os discos de pizza com as mãos de forma muito mais fácil, garantindo aquelas bordas altas, fofas e perfeitamente aeradas.

Especificações Químicas/Físicas:

- Umidade: máx. 15,5%
- Proteína: mín. 13%
- Cinzas: 00 máx. 0,55%

FAQ: Dúvidas Frequentes


O que significa uma farinha ser Tipo 00?

O termo Tipo 00 indica o grau de pureza e o tipo de moagem do trigo na Itália. Ela é a farinha mais fina e pura que existe, feita descartando as cascas e utilizando apenas a parte mais nobre do grão. Isso deixa a massa muito mais leve, fácil de trabalhar e com uma textura final incrível.

Essa farinha importada contém glúten?

Sim. Por ser uma farinha feita puramente de trigo de alta qualidade, ela contém glúten natural. O glúten é o grande responsável por dar a elasticidade, a força e a estrutura para que as massas de pães e pizzas cresçam e fiquem aeradas.

Como devo guardar a minha farinha para conservar melhor?

O ideal é manter a farinha em sua embalagem original bem fechada ou transferi-la para um pote hermético após abrir. Guarde sempre em um local seco, fresco e longe de fontes de calor ou umidade para preservar a qualidade e as propriedades físicas do trigo por muito mais tempo.

Benefícios Completos
A Farinha Italiana Tipo 00 Napoletana Rossa da Le 5 Stagioni é a escolha certa para quem quer fazer a verdadeira pizza napolitana em casa. Com 13% de proteína, ela é uma farinha estruturada e resistente, perfeita para massas de longa maturação. Seu equilíbrio prioriza a extensibilidade, facilitando a abertura da massa.

Informação Nutricional
Valores Nutricionais — Porção de 50g (½ xícara)
Valor energético169kcal8%
Carboidratos35g12%
Açúcares totais0,8g—
Açúcares adicionados0g0%
Proteínas6,5g10%
Gorduras totais0g0%
Gorduras Saturadas0g0%
Gorduras trans0g—
Fibra alimentar1g4%
Sódio0mg0%
Acído Fólico75mcg19%
Benefícios do produtoA Farinha Italiana Tipo 00 Napoletana Rossa da Le 5 Stagioni é a escolha certa para quem quer fazer a verdadeira pizza napolitana em casa. Com 13% de proteína, ela é uma farinha estruturada e resistente, perfeita para massas de longa maturação. Seu equilíbrio prioriza a extensibilidade, facilitando a abertura da massa.—
Ferro2,1mg15%
ImportanteConservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. O Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.—
IngredientesFarinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico.—
Restrição alimentarALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE TRIGO. PODE CONTER SOJA. CONTÉM GLÚTEN.—
(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

(**) Valores diários não estabelecidos.

Ingredientes e Alergênicos

Ingredientes: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico.

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE TRIGO. PODE CONTER SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Conservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. O Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.