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Le 5 Stagioni

Farinha Italiana Tipo 00 Pasta Fresca 1Kg Le 5 Stagioni

Código: 13071-4

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CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO

sem conservante
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sem transgênicos
sem transgênicos

Descrição do Produto
A Farinha Italiana Tipo 00 Pasta Fresca da Le 5 Stagioni foi inteiramente projetada para quem ama fazer massas caseiras artesanais legítimas. Sua extrema pureza e baixíssimo teor de cinzas a tornam ideal para a produção de massas frescas com ovos, resultando in uma cor dourada intensa e com menor risco de oxidação. Ela mantém a massa clara, evitando que o macarrão adquira aquele tom acinzentado desagradável. Totalmente sedosa ao toque, é uma farinha muito rápida e fácil de sovar e misturar.

Especificações Químicas/Físicas:

- Umidade: máx. 15,5%
- Cinzas: máx. 0,36%
- Proteína: mín. 11,5%

FAQ: Dúvidas Frequentes


O que significa uma farinha ser Tipo 00?

O termo Tipo 00 indica o grau de pureza e o tipo de moagem do trigo na Itália. Ela é a farinha mais fina e pura que existe, feita descartando as cascas e utilizando apenas a parte mais nobre do grão. Isso deixa a massa muito mais leve, fácil de trabalhar e com uma textura final incrível.

Essa farinha importada contém glúten?

Sim. Por ser uma farinha feita puramente de trigo de alta qualidade, ela contém glúten natural. O glúten é o grande responsável por dar a elasticidade, a força e a estrutura para que as massas de pães e pizzas cresçam e fiquem aeradas.

Como devo guardar a minha farinha para conservar melhor?

O ideal é manter a farinha em sua embalagem original bem fechada ou transferi-la para um pote hermético após abrir. Guarde sempre em um local seco, fresco e longe de fontes de calor ou umidade para preservar a qualidade e as propriedades físicas do trigo por muito mais tempo.

Benefícios Completos
A Farinha Italiana Tipo 00 Pasta Fresca da Le 5 Stagioni foi feita sob medida para a produção de massas caseiras. Graças ao seu baixíssimo teor de cinzas, ela evita que a massa oxide ou fique acinzentada, garantindo uma cor dourada linda quando misturada ao ovo. É uma farinha sedosa, muito rápida de sovar e misturar.

Informação Nutricional
Valores Nutricionais — Porção de 50g (½ xícara)
Valor energético170kcal8%
Carboidratos35g12%
Açúcares totais0,8g—
Açúcares adicionados0g0%
Proteínas5,5g10%
Gorduras totais0g0%
Gorduras Saturadas0g0%
Gorduras trans0g—
Fibra alimentar1g4%
Sódio0mg0%
Acído Fólico75mcg19%
Benefícios do produtoA Farinha Italiana Tipo 00 Pasta Fresca da Le 5 Stagioni foi feita sob medida para a produção de massas caseiras. Graças ao seu baixíssimo teor de cinzas, ela evita que a massa oxide ou fique acinzentada, garantindo uma cor dourada linda quando misturada ao ovo. É uma farinha sedosa, muito rápida de sovar e misturar.—
Ferro2,1mg15%
ImportanteConservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. O Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.—
IngredientesFarinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico.—
Restrição alimentarALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE TRIGO. PODE CONTER SOJA. CONTÉM GLÚTEN.—
(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

(**) Valores diários não estabelecidos.

Ingredientes e Alergênicos

Ingredientes: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico.

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE TRIGO. PODE CONTER SOJA. CONTÉM GLÚTEN.

Conservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. O Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.