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    Extrato de Soja Natural 20Kg

    Código:
    18572-1

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    Descrição do produto

    Produto a granel: não enviamos fracionado. Se você comprar mais de uma unidade, o envio pode ser feito em volume único com o peso total (ex.: 2 unidades de 20kg = 40kg).

    O Extrato de Soja Natural 20kg é obtido a partir de grãos selecionados e passa por tratamento térmico, descascamento e micronização, preservando as características do grão e entregando um pó fino, de cor creme clara e sabor levemente adocicado. O resultado é um ingrediente com excelente desempenho em preparos, pensado para quem precisa de rendimento, constância e padronização no uso diário.

    Para que serve

    Versátil, o extrato de soja pode ser usado como base para bebidas e também como ingrediente funcional em diversas aplicações:
    • Preparo de bebida vegetal (tipo “leite” de soja) para consumo e uso culinário
    • Vitaminas, shakes e cafés (misturado e batido para melhor cremosidade)
    • Caldos, sopas e molhos (ajuda a dar corpo e suavidade)
    • Panificação e confeitaria (receitas que pedem ingrediente proteico e boa solubilidade)
    • Linhas de produção e revenda, com controle de porcionamento por receita/lote

    Características que ajudam na produção

    • Finíssima granulometria e alta solubilidade, facilitando diluição e padronização
    • Sabor suave, que combina bem com cacau, café, frutas e especiarias
    • Ingrediente de origem vegetal, adequado para preparos veganos/vegetarianos

    Como preparar e padronizar o uso

    Para bebidas e bases culinárias, dilua o pó em água e bata/agit e até ficar homogêneo. Ajuste a concentração conforme o objetivo:
    • Mais leve: para bebidas do dia a dia e uso em cafés/vitaminas
    • Mais encorpado: para cremes, caldos, molhos e receitas que pedem textura

    Em produção, a melhor prática é definir uma medida padrão (g por litro / g por porção) e registrar em ficha técnica, garantindo consistência em cada lote.

    Armazenamento e boas práticas

    Conservar em local seco, fresco e protegido da luz. Após aberto, manter em recipiente bem fechado para preservar características do produto.

    Tabela Nutricional

    Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.

    Valores Nutricionais

    Porção de100g
    Valor energético475kcal=1995kj??24,0%
    Carboidratos26,0g??9,0%
    Proteínas39,0g??52,0%
    Gorduras totais24,0g??44,0%
    Gorduras Saturadas4,7g??21,0%
    Gorduras trans0g??**
    Fibra alimentar2,4g??10,0%
    Sódio60mg??2,5%
    Cálcio340mg??34,0%
    Fósforo540mg??67,0%
    Informação Nutricional Tabela Nutricional-
    (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas

    (**) valor diário não estabelecido.

    Característica-icones

    Selos Pagina de Produtosem glúten, sem lactose, sem conservante, sem transgênicos, vegetariano, vegano

    Descritivos

    Benefícios do produtoO extrato de soja natural em pó é uma solução prática para bebidas e receitas em maior escala, com finíssima granulometria e elevada solubilidade, facilitando o preparo e a padronização do resultado. Por ser 100% soja e de origem vegetal, é uma alternativa sem lactose, sem colesterol e com alto valor proteico, além de ser não transgênico. Ideal para cozinhas, produção e revenda com ótimo rendimento.
    ImportanteConservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.

    Avaliação do Produto

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