{"product_id":"shitake-seco-fatiado-100g11060-0","title":"Shitake Seco Fatiado","description":"\u003cdiv class=\"prod-descricao\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAtenção (produto a granel):\u003c\/strong\u003e o produto \u003cstrong\u003enão é enviado fracionado\u003c\/strong\u003e. Se você comprar \u003cstrong\u003e2 unidades de 100g\u003c\/strong\u003e, receberá \u003cstrong\u003eum único pacote com 200g.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eO \u003cstrong\u003eShitake Seco Fatiado\u003c\/strong\u003e é o cogumelo shitake desidratado e cortado em lâminas, um ingrediente muito valorizado por seu sabor intenso e textura agradável após o preparo. O processo de desidratação concentra o sabor e facilita o armazenamento, deixando o produto pronto para entrar em várias receitas sempre que você precisar. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eComo preparar (hidratação)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003eAntes de usar, hidrate as fatias para recuperar maciez e liberar aroma:\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColoque o shitake em uma tigela e cubra com \u003cstrong\u003eágua quente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAguarde até ficar macio (em geral, \u003cstrong\u003ecerca de 20–30 minutos\u003c\/strong\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEscorra e utilize nas receitas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDica:\u003c\/strong\u003e coe e aproveite o líquido da hidratação como base de caldo (ele fica bem perfumado).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eOnde usar no dia a dia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSopas e caldos:\u003c\/strong\u003e adiciona profundidade e sabor aveludado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotos e arrozes:\u003c\/strong\u003e entra no refogado ou no cozimento para um toque terroso e marcante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMassas e molhos:\u003c\/strong\u003e combina com manteiga, alho, shoyu e ervas, deixando o molho mais aromático.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCozidos e estufados:\u003c\/strong\u003e absorve temperos e acrescenta uma camada extra de sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSabor, textura e dicas de cozinha\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003eO shitake é conhecido pelo \u003cstrong\u003eumami\u003c\/strong\u003e (sabor “cheio”, que lembra caldos bem feitos). Depois de hidratado, fica ótimo em tiras ou pedaços maiores. Para um resultado mais “douradinho”, refogue rapidamente em fogo médio\/alto com um fio de óleo\/azeite antes de misturar ao prato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConservação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003eConserve em local \u003cstrong\u003eseco, fresco\u003c\/strong\u003e e protegido da luz. Depois de abrir, mantenha em \u003cstrong\u003erecipiente bem fechado\u003c\/strong\u003e para preservar aroma e textura.\u003c\/div\u003e","brand":"Empório Quatro Estrelas","offers":[{"title":"100g","offer_id":50615796891713,"sku":"11060-0","price":15.4,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":50615796924481,"sku":"30025-4","price":73.5,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":50615796957249,"sku":"00322-3","price":140.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":50615796990017,"sku":"20678-5","price":665.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7831\/5841\/files\/shitake.png?v=1783973697","url":"https:\/\/www.emporioquatroestrelas.com.br\/products\/shitake-seco-fatiado-100g11060-0","provider":"Emporio Quatro Estrelas ","version":"1.0","type":"link"}