{"product_id":"polvilho-doce-500g11155-3","title":"Polvilho Doce 500g","description":"\u003cdiv class=\"prod-descricao\"\u003eAo comprar este item \u003cstrong\u003ea granel\u003c\/strong\u003e, o envio \u003cstrong\u003enão é fracionado\u003c\/strong\u003e: se você comprar \u003cstrong\u003e2 unidades de 500g\u003c\/strong\u003e, receberá \u003cstrong\u003eum único pacote com 1kg\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eO que é polvilho doce\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003eO polvilho doce é um amido extraído da mandioca, em pó branco e fino, muito usado na culinária por sua textura leve. Diferente do polvilho azedo, ele \u003cstrong\u003enão passa por fermentação\u003c\/strong\u003e, o que mantém um sabor mais neutro e suave. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eO que fazer com polvilho doce\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003eEle é um ingrediente “coringa” para receitas que pedem leveza e boa estrutura:\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePão de queijo, chipa e variações de pães sem glúten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiscoitos e sequilhos mais leves e crocantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTapioca (crepe) e massas simples\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara \u003cstrong\u003eengrossar\u003c\/strong\u003e molhos e caldos sem alterar muito o sabor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDicas para acertar o ponto nas receitas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara biscoitos mais crocantes: trabalhe com a massa mais seca e modele porções menores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara pães de queijo: escalde o polvilho com líquido quente (água\/leite) para melhor liga e textura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara molhos: use pequenas quantidades, mexendo bem para evitar grumos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eArmazenamento e conservação\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003eConserve em \u003cstrong\u003elocal seco, fresco e protegido da luz\u003c\/strong\u003e. Depois de aberto, mantenha bem fechado em pote ou saco bem vedado para preservar a qualidade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePerguntas frequentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eO que é polvilho doce?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003eÉ amido de mandioca em pó, sem fermentação, usado para dar leveza e textura às receitas.\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eO que fazer com polvilho doce?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003eUse em pão de queijo, biscoitos, tapioca e para engrossar molhos e caldos.\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eQual a diferença do polvilho doce para o polvilho azedo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003eO doce não fermenta e é neutro; o azedo fermenta, fica mais ácido e expande mais na massa.\u003c\/div\u003e","brand":"Empório Quatro Estrelas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44189345742913,"sku":"11155-3","price":6.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7831\/5841\/files\/branco1_da879e42-2d3d-4333-88fc-4ccc9b7a9af1.png?v=1783974048","url":"https:\/\/www.emporioquatroestrelas.com.br\/products\/polvilho-doce-500g11155-3","provider":"Emporio Quatro Estrelas ","version":"1.0","type":"link"}