{"product_id":"fava-branca-30kg19182-1","title":"Fava Branca 30Kg","description":"\u003cdiv class=\"prod-descricao\"\u003eEste produto é \u003cstrong\u003ea granel\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eNão enviamos fracionado\u003c\/strong\u003e: se você comprar 2 unidades de 30kg, receberá \u003cstrong\u003e1 volume único com 60kg\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA \u003cstrong\u003efava branca\u003c\/strong\u003e é um ingrediente clássico para cozinhas que valorizam \u003cstrong\u003ecaldo, textura e sabor\u003c\/strong\u003e. Com grãos que ficam macios após o cozimento e um perfil suave, ela se adapta a diferentes estilos de preparo — do simples ao bem temperado — e vira uma excelente base para receitas aromáticas, já que absorve facilmente temperos e molhos. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAplicações em maior escala\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003ePerfeita para rotinas de produção e cardápios com alto giro:\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSopas e caldos encorpados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnsopados e guisados com legumes e carnes\/alternativas vegetais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaladas de grãos (porções prontas e bem temperadas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcompanhamentos e refogados de grãos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eComo tirar o amargo (produção)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003ePara reduzir amargor e padronizar sabor:\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFaça \u003cstrong\u003edemolho\u003c\/strong\u003e e descarte a água\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDê uma \u003cstrong\u003epré-fervura de ~10 minutos\u003c\/strong\u003e, descarte essa água e finalize o cozimento com água nova\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCozimento e finalização\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCozinhe até o grão ficar macio (tempo varia conforme o lote).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempere em refogado (cebola, alho, louro, ervas) e incorpore ao caldo\/molho do preparo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara saladas, tempere ainda morna para melhor absorção dos sabores.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePerguntas frequentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eO que é fava?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003eÉ uma leguminosa em grãos, de textura macia e sabor suave, usada em sopas, ensopados e saladas.\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComo tirar o amargo da fava?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003eDemolho + descarte da água; ferva 10 min, descarte e cozinhe com água nova para suavizar o sabor.\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComo cozinhar fava?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003eApós o demolho, cozinhe até ficar macia e finalize com refogado\/temperos; ótima para sopas, guisados e saladas.\u003c\/div\u003e","brand":"Empório Quatro Estrelas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44191567740993,"sku":"19182-1","price":960.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7831\/5841\/files\/SC-300000-ProEmbImagem-4340.jpg?v=1783978211","url":"https:\/\/www.emporioquatroestrelas.com.br\/products\/fava-branca-30kg19182-1","provider":"Emporio Quatro Estrelas ","version":"1.0","type":"link"}