{"product_id":"cremor-de-tartaro-100g-bombay12879-7","title":"Cremor de Tártaro 100g Bombay","description":"\u003cdiv class=\"prod-descricao\"\u003e\u003cp\u003eApesar do nome complicado, o bitartarato de potássio, popularmente conhecido como cremor tártaro ou creme de tártaro, é um ingrediente muito utilizado em confeitarias para o preparo de cremes, doces, bolos, entre outras sobremesas, oferecendo mais cremosidade e leveza a qualquer massa. O cremor de tártaro é um pó branco, sem sabor e sem odor, que é extraído do fundo dos barris de vinho ao final da fermentação. Muito utilizado em confeitarias, por ser um ingrediente essencial no preparo de sobremesas, como: cremes, bolos e doces; sendo responsável por oferecer mais cremosidade e leveza a qualquer massa. Utilize o cremor de tártaro para estabilizar claras em neve, fazendo com que ela cresça de volume, fique mais fofa e não seque, principalmente quando forem submetidas à alguma fonte de calor. Além disso, utilize o cremor de tártaro para manter a cor dos alimentos sempre vibrantes, ou para evitar a cristalização do açúcar, deixando o açúcar mais cremoso e pronto para o preparo de suas sobremesas!\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Bombay Herbs \u0026 Spices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44190739169345,"sku":"12879-7","price":32.89,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7831\/5841\/files\/cremor-de-tartaro-emp.png?v=1783976665","url":"https:\/\/www.emporioquatroestrelas.com.br\/products\/cremor-de-tartaro-100g-bombay12879-7","provider":"Emporio Quatro Estrelas ","version":"1.0","type":"link"}