{"product_id":"bicarbonato-em-po-100g11029-7","title":"Bicarbonato de Sódio 100g","description":"\u003cdiv class=\"prod-descricao\"\u003eEste produto é \u003cstrong\u003ea granel\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003enão é enviado fracionado\u003c\/strong\u003e: se você comprar 2 unidades de 100g, você receberá \u003cstrong\u003eum único pacote com 200g\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eO que é bicarbonato de sódio e por que ter em casa?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003eO \u003cstrong\u003ebicarbonato de sódio\u003c\/strong\u003e é um ingrediente clássico da cozinha, conhecido por sua ação alcalina e pela versatilidade em diferentes preparos. Ele pode atuar como \u003cstrong\u003eagente levedante\u003c\/strong\u003e em receitas que tenham algum componente ácido (como limão, vinagre, iogurte ou cacau), ajudando a formar uma massa mais leve e com miolo mais macio. Além disso, é bastante usado para \u003cstrong\u003eequilibrar a acidez\u003c\/strong\u003e em molhos e caldos, quando você quer suavizar o sabor sem mascarar os temperos. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eComo usar em receitas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003eUse sempre em pequenas quantidades e respeite a receita. Algumas ideias práticas:\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBolos, muffins e panquecas:\u003c\/strong\u003e contribui para uma textura mais leve quando combinado com um ingrediente ácido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolhos e pratos ácidos:\u003c\/strong\u003e adicione “uma pitada” aos poucos para ajustar a acidez e deixar o sabor mais redondo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSubstituição do fermento (quando a receita permitir):\u003c\/strong\u003e para 1 colher (chá) de fermento, uma referência comum é combinar \u003cstrong\u003e1\/2 colher (chá) de bicarbonato\u003c\/strong\u003e com \u003cstrong\u003e1\/4 colher (chá) de um ácido\u003c\/strong\u003e (ex.: limão ou vinagre).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDicas para um resultado melhor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMisture bem para evitar pontos concentrados, que podem alterar sabor e cor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEm massas, use junto de ingrediente ácido e leve ao forno rapidamente após misturar, para aproveitar melhor a reação.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara molhos, ajuste aos poucos: é mais fácil corrigir com pequenas adições do que “voltar atrás”.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePara quem é uma boa escolha\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQuem faz bolos e massas em casa e quer um ingrediente coringa no armário.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuem prepara molhos de tomate, caldos e receitas com acidez mais marcada e busca equilíbrio de sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePerguntas frequentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePara que serve bicarbonato de sódio?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003eNa cozinha, ajuda a fermentar massas e pode equilibrar a acidez em alguns preparos.\u003c\/div\u003e","brand":"Empório Quatro Estrelas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44189100703809,"sku":"11029-7","price":1.47,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7831\/5841\/files\/Bicarbonato-em-Po-100g.png?v=1783973576","url":"https:\/\/www.emporioquatroestrelas.com.br\/products\/bicarbonato-em-po-100g11029-7","provider":"Emporio Quatro Estrelas ","version":"1.0","type":"link"}