Benefícios do produto:
É um tempero inovador que substitui o shoyu ou molho inglês com até 96% menos sódio. É 100% natural, além de apresentar de uma maneira muito simples um dos maiores tesouros gastronômicos da Amazônia. História e sabor de uma vez só!
Importante:
Conservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. Este produto não substitui uma alimentação equilibrada e seu consumo deve ser orientado por nutricionista ou médico. A Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto. *Imagem meramente ilustrativa.

Molho de Tucupi Preto 150ml Manioca

Código: 13436-1

Características do Produto

sem glúten
sem lactose
sem ovo
sem conservante
sem transgênicos
zero gordura

Descrição do produto

Tucupi é o sumo amarelo extraído da raiz da mandioca brava quando descascada, ralada e espremida (tradicionalmente usando-se um tipiti). Depois de extraído, o caldo "descansa" para que o amido (goma) se separe do líquido (tucupi). Já o tucupi preto vem do mesmo caldo amarelo extraído da mandioca brava, mas o seu processo de "criação" é um pouco diferente. Logo após de extraído, retira-se a goma e o caldo puro vai direto pra panela, onde começa um intenso processo de redução do seu volume. Fica por dias no fogão à lenha (que dá um um toque especial de sabor defumado) sempre em temperatura controlada, pra não queimar. Legal não é? Mas não é só isso. Não tem corante, nem outra coisa qualquer: é tudo natural, 100% natural. Afinal, quem criou tudo isso foram os indígenas na Amazônia, que usavam o Tucupi Preto como um importante conservante de carnes de caça e peixes, passando a receita de geração em geração. Este molho pode ser utilizado para marinar carnes, fazer molhos, temperar caldos e até substituiu o shoyu. Riquíssimo em Umami que é responsável por estimular todo o paladar; é como se ao mesmo tempo fosse doce, salgado, ácido e amargo. Todos os sabores juntos! Ou, como dizem, “o umami é o gosto de gostoso”. Sorte a nossa!

Ingredientes
Água, caldo de mandioca e sal.
Restrição alimentar
Este produto não contém glúten. Antes de consumir é indicado que consulte um profissional habilitado.
Recomendação de consumo
Ele substitui o shoyu e o molho inglês, temperando saladas, carnes, frangos, peixes e mariscos.

Tabela Nutricional

Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.

Informação nutricional:

Porção de 15g (1 colher de sopa)

	15g (1 colher de sopa)	%VD
Valor energético	32kcal=136kj	1%
Carboidratos	5g	1%
Proteínas	2,5g	0,4%
Gorduras totais	0,25g	0%
Sódio	33mg	1,5%

Não contém quantidades significativas de gordura e fibra alimentar. (*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.

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