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    Farinha Italiana Tipo 00 Oro 1Kg Le 5 Stagioni

    Código:
    29862-9

    Por: R$ 27,90

    Preço a vista: R$ 27,90

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    Descrição do produto

    A Farinha Italiana Tipo 00 Oro da Le 5 Stagioni é uma farinha forte de alta performance, importada diretamente da Itália. Desenvolvida com moagem ultra-fina a partir do coração do grão de trigo, ela entrega máxima pureza e excelente capacidade de absorção. Esta versão é altamente recomendada para todas as massas com maturação em temperatura controlada (refrigerador) e se mostra excelente para reativar o fermento natural, garantindo estruturas perfeitas para pães de longa fermentação e pizzas de alta hidratação.

    Especificações Químicas/Físicas:

    - Umidade: máx. 15,5%
    - Proteína: mín. 14%
    - Cinzas: 00 máx. 0,55%

    FAQ: Dúvidas Frequentes


    O que significa uma farinha ser Tipo 00?

    O termo Tipo 00 indica o grau de pureza e o tipo de moagem do trigo na Itália. Ela é a farinha mais fina e pura que existe, feita descartando as cascas e utilizando apenas a parte mais nobre do grão. Isso deixa a massa muito mais leve, fácil de trabalhar e com uma textura final incrível.

    Essa farinha importada contém glúten?

    Sim. Por ser uma farinha feita puramente de trigo de alta qualidade, ela contém glúten natural. O glúten é o grande responsible por dar a elasticidade, a força e a estrutura para que as massas de pães e pizzas cresçam e fiquem aeradas.

    Como devo guardar a minha farinha para conservar melhor?

    O ideal é manter a farinha em sua embalagem original bem fechada ou transferi-la para um pote hermético após abrir. Guarde sempre em um local seco, fresco e longe de fontes de calor ou umidade para preservar a qualidade e as propriedades físicas do trigo por muito mais tempo.

    Tabela Nutricional

    Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.

    Valores Nutricionais

    Porção de50g??(½ xícara)
    Valor energético170kcal??9%
    Carboidratos34g??11%
    Açúcares totais0,8g
    Açúcares adicionados0g??0%
    Proteínas7g??14%
    Gorduras totais0,5g??1%
    Gorduras Saturadas0g??0%
    Gorduras trans0g??**
    Fibra alimentar1g??4%
    Sódio0mg??0%
    Ferro2,1mg??15%
    Acído Fólico75mcg??19%
    Informação Nutricional Tabela Nutricional(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

    (**) Valores diários não estabelecidos.

    Característica-icones

    Selos Pagina de Produtosem conservante, sem transgênicos

    Descritivos

    Benefícios do produtoA Farinha Italiana Tipo 00 Oro da Le 5 Stagioni é uma farinha forte e rica em proteínas (mínimo de 14%), perfeita para quem busca estruturas perfeitas em pães e pizzas. Ela é altamente recomendada para massas que passam por longos períodos de maturação na geladeira e para reativar o fermento natural.
    ImportanteConservar em local fresco, seco e protegido da luz solar direta. O Empório Quatro Estrelas não se responsabiliza por eventuais problemas causados pelo uso do produto.

    Avaliação do Produto

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