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    Disco de Tempê 110g Mun Artesanal

    Código:
    4751156

    Por: R$ 9,88

    Preço a vista: R$ 9,88

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    Descrição do produto

    O Tempê é um alimento fermentado originário da Indonésia feito à base de qualquer leguminosa. Ao serem fermentados, os grãos se tornam mais digeríveis pelo corpo, ajudando na absorção de todos os nutrientes encontrados neste super alimento. Ele é um prebiótico rico em fibras, livre de colesterol, altamente proteico e naturalmente sem glúten. Um substituto da carne muito versátil na culinária.

    Na produção do Tempê, os grãos devem ser deixados de molho na água por 12 horas, descascados, cozidos e inoculados com um fungo chamado Rhizopus Oligosporus. Em seguida são postos em formas micro-perfuradas para ajudar no processo aeróbico e então fermentado por no mínimo 22 horas em uma incubadora profissional de temperatura controlada a 33 graus Celsius. Durante a fermentação, o fungo cresce por entre os grãos dando a liga; seu aspecto é branco, aveludado e é isso que caracteriza o Tempê.

    A MUN Artesanal produz o Tempê na sua unidade de produção, uma cozinha industrial localizada no centro de São Paulo, com todas as condições adequadas a esta finalidade.

    Tabela Nutricional

    Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.

    Valores Nutricionais

    Porção de110g (1 unidade)
    Valor energético848kcal=202kj??10%
    Carboidratos29g??10%
    Proteínas12g??16%
    Gorduras totais4,2g??8%
    Gorduras Saturadas0,5g??2%
    Gorduras trans0g??**
    Fibra alimentar13g??52%
    Sódio420mg??18%
    Informação Nutricional Tabela Nutricional(*) Valores Diários de referência para uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
    (**) Valor diário não estabelecido.

    Característica-icones

    Selos Pagina de Produtosem lactose, sem ovo, vegetariano, vegano

    selos-produto

    selo-frete-spselo-frete-sp

    Quem viu, viu também

    BEMVINDO