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    Cremor de Tártaro 100g Bombay

    Código:
    CRMT6B

    Por: R$ 29,90

    Preço a vista: R$ 29,90

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    Descrição do produto

    Apesar do nome complicado, o bitartarato de potássio, popularmente conhecido como cremor tártaro ou creme de tártaro, é um ingrediente muito utilizado em confeitarias para o preparo de cremes, doces, bolos, entre outras sobremesas, oferecendo mais cremosidade e leveza a qualquer massa.
    O cremor de tártaro é um pó branco, sem sabor e sem odor, que é extraído do fundo dos barris de vinho ao final da fermentação. Muito utilizado em confeitarias, por ser um ingrediente essencial no preparo de sobremesas, como: cremes, bolos e doces; sendo responsável por oferecer mais cremosidade e leveza a qualquer massa.

    Utilize o cremor de tártaro para estabilizar claras em neve, fazendo com que ela cresça de volume, fique mais fofa e não seque, principalmente quando forem submetidas à alguma fonte de calor. Além disso, utilize o cremor de tártaro para manter a cor dos alimentos sempre vibrantes, ou para evitar a cristalização do açúcar, deixando o açúcar mais cremoso e pronto para o preparo de suas sobremesas!

    Tabela Nutricional

    Os rótulos de alimentos são de extrema importância, pois trazem ao consumidor todas as informações nutricionais a respeito do produto. De uma atenção especial na lista de produtos: o ingrediente que estiver em maior quantidade vem primeiro, e assim por diante.

    Valores Nutricionais

    Porção de5g (1 colher de chá)
    Valor energético5kcal=21kj??0,2%
    Informação Nutricional Tabela Nutricional(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

    Característica-icones

    Selos Pagina de Produtosem glúten

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