{"title":"Ecobras","description":null,"products":[{"product_id":"tofu-organico-firme-250g-ecobras11486-8","title":"Tofu Orgânico Firme 250g Ecobras","description":"\u003cdiv class=\"prod-descricao\"\u003eSe você busca um ingrediente curinga para receitas salgadas (e até algumas ideias mais criativas), o \u003cstrong\u003etofu firme\u003c\/strong\u003e é uma das formas mais versáteis de incluir proteína vegetal no prato. O \u003cstrong\u003etofu ecobras\u003c\/strong\u003e tem consistência mais concentrada e firme, ideal para cortes em cubos ou fatias, mantendo a estrutura no preparo — ótimo para grelhar, refogar e finalizar no forno. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTextura e uso na cozinha\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003eO tofu firme é conhecido por segurar bem o formato durante o cozimento. Por isso, funciona especialmente bem em:\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCubos em \u003cstrong\u003estir-fry\u003c\/strong\u003e com legumes e shoyu\/tamari\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFatias para \u003cstrong\u003egrelhar\u003c\/strong\u003e e montar sanduíches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparos \u003cstrong\u003eassados\u003c\/strong\u003e com ervas e especiarias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarinadas (quanto mais tempo, mais sabor)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSopas e refogados, adicionando proteína ao prato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eComo deixar mais saboroso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003ePara o tofu ficar ainda melhor, vale seguir 3 passos simples:\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrenar\u003c\/strong\u003e: retire da embalagem e seque com papel-toalha. Se quiser, pressione entre dois pratos por alguns minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperar\u003c\/strong\u003e: use sal, pimenta, alho, páprica, curry, ervas, limão e azeite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarinar\u003c\/strong\u003e: deixe pegar sabor por 20–30 min (ou mais). Em seguida, grelhe, refogue ou asse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIdeias rápidas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTofu grelhado\u003c\/strong\u003e + salada crocante + molho de tahine e limão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCubos dourados\u003c\/strong\u003e na frigideira + legumes + gengibre e shoyu\/tamari\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssado no forno\u003c\/strong\u003e com páprica defumada, alho e ervas para “petisco” salgado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefogado\u003c\/strong\u003e com brócolis e cogumelos para um prato completo e prático\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eO que torna essa versão diferente\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003eO tofu da Ecobras é coagulado com \u003cstrong\u003ecloreto de magnésio (nigari)\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esulfato de cálcio\u003c\/strong\u003e, coagulantes tradicionais usados para formar um tofu firme e estável — excelente para preparos que pedem estrutura.\u003c\/div\u003e","brand":"Ecobras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44189158801473,"sku":"11486-8","price":31.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7831\/5841\/files\/ECOBRAS-TOFU-FIRME.jpg?v=1783973711"},{"product_id":"tofu-organico-macio-270g-ecobras11487-5","title":"Tofu Orgânico Macio 270g Ecobras","description":"\u003cdiv class=\"prod-descricao\"\u003eO \u003cstrong\u003eTofu Soft Orgânico 270g Ecobras\u003c\/strong\u003e (também conhecido como \u003cstrong\u003etofu ecobras\u003c\/strong\u003e) é um tofu fresco de textura mais macia, ideal para quem gosta de preparos cremosos e receitas rápidas. Por ter sabor suave, ele absorve bem temperos e combinações, ficando ótimo tanto em pratos salgados quanto em preparos mais delicados. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTextura soft: onde ele brilha\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003eSe você procura um tofu que “some” na receita e vire base cremosa, esse é o tipo certo. Use para:\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolhos e cremes\u003c\/strong\u003e (tipo molho branco vegetal, creme para massas e legumes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatês e pastinhas\u003c\/strong\u003e para lanches e tábuas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecheios\u003c\/strong\u003e de tortas e panquecas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSobremesas e smoothies\u003c\/strong\u003e em versões veganas (quando a receita pedir uma base neutra e macia)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eComo temperar para ficar bem saboroso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003eO segredo do tofu soft está no tempero. Experimente estas combinações:\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eShoyu\/tamari + gengibre + cebolinha + gergelim\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimão + azeite + ervas + pimenta-do-reino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlho + páprica + cúrcuma + sal (para um toque mais “caseiro”)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTomate + manjericão + azeite (para receitas mediterrâneas)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIdeias rápidas para o dia a dia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBowl completo:\u003c\/strong\u003e tofu em cubos + arroz\/quinoa + legumes + molho de sua preferência\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalada reforçada:\u003c\/strong\u003e tofu soft em pedaços + folhas + tomate + pepino + um molho cítrico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreme para massas:\u003c\/strong\u003e bata o tofu com temperos e finalize com azeite e ervas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastinha para lanche:\u003c\/strong\u003e amasse ou bata com limão, sal, alho e ervas finas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eO que diferencia o tofu Ecobras\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003eEle é coagulado com \u003cstrong\u003ecloreto de magnésio (nigari)\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esulfato de cálcio\u003c\/strong\u003e, uma combinação que contribui para a textura característica do tofu e para um resultado consistente no preparo.\u003c\/div\u003e","brand":"Ecobras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44189160505409,"sku":"11487-5","price":31.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7831\/5841\/files\/ECOBRAS-TOFU-MACIO.jpg?v=1783973714"},{"product_id":"tofu-organico-defumado-100g-ecobras11067-9","title":"Tofu Orgânico Defumado 100g Ecobras","description":"\u003cdiv class=\"prod-descricao\"\u003eO \u003cstrong\u003etofu defumado Ecobras\u003c\/strong\u003e é uma opção vegetal versátil, com sabor marcante e textura firme — perfeito para quem quer praticidade na cozinha e um toque defumado que transforma receitas simples em pratos cheios de personalidade. Ele pode ser usado em preparos quentes ou frios e combina muito bem com temperos, ervas, molhos e marinadas, absorvendo sabores com facilidade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSabor e textura que funcionam em várias receitas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003eO defumado natural traz um aroma mais intenso e um sabor “de grelha” que valoriza o prato. Quando fatiado fininho e levado à frigideira ou à grelha, pode ficar mais dourado e com bordas crocantes — ótimo para substituir ingredientes de origem animal em lanches e refeições.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eComo usar no dia a dia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003eIdeias práticas para aproveitar o tofu defumado:\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFatie e grelhe para montar sanduíches, wraps e saladas completas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorte em cubos e salteie com legumes, shoyu, gengibre e gergelim.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRale ou esfarele para finalizar feijões, sopas e caldos, dando mais sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUse em tiras com molho de tomate e ervas para um recheio rápido de panquecas e massas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePor que ter no carrinho\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSabor defumado que “eleva” receitas simples.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTextura firme, fácil de fatiar, dourar e temperar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpção vegana para variar o cardápio com praticidade.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003eSe você procura \u003cstrong\u003etofu defumado\u003c\/strong\u003e para grelhar, saltear ou usar como base de receitas, o \u003cstrong\u003etofu ecobras\u003c\/strong\u003e é uma escolha certeira para manter na geladeira e criar combinações diferentes ao longo da semana.\u003c\/div\u003e","brand":"Ecobras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44189166338113,"sku":"11067-9","price":36.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7831\/5841\/files\/ECOBRAS-TOFU-DEF.jpg?v=1783973724"},{"product_id":"tofu-organico-extra-firme-230g-ecobras18706-0","title":"Tofu Orgânico Extra Firme 230g Ecobras","description":"\u003cdiv class=\"prod-descricao\"\u003eO \u003cstrong\u003eTofu Extra Firme Ecobras\u003c\/strong\u003e é um dos blocos mais compactos da linha, com \u003cstrong\u003econsistência mais densa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emenos água\u003c\/strong\u003e do que versões mais macias. Isso faz toda a diferença na cozinha: ele fica mais \u003cstrong\u003eprático para cortar\u003c\/strong\u003e, absorve bem temperos e ajuda a chegar naquele ponto dourado por fora e macio por dentro — ideal para quem quer um ingrediente vegetal curinga, que funciona tanto em receitas rápidas quanto em pratos mais elaborados.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eO que esperar da textura\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003eA proposta do extra firme é facilitar o preparo. Você consegue:\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFatiar sem quebrar (ótimo para sanduíches e “steaks” de tofu)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar em cubos para grelhar, refogar ou colocar em bowls\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDourar com mais facilidade, mantendo o formato na panela\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eComo preparar para ficar ainda melhor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003ePara maximizar sabor e textura, vale seguir um passo simples antes do fogo:\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeque com papel-toalha e, se quiser, \u003cstrong\u003eprense\u003c\/strong\u003e por alguns minutos para retirar o excesso de umidade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempere com sal, pimenta, limão, shoyu\/tamari, alho, páprica, curry, ervas ou o que você amar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara sabor mais intenso, deixe em \u003cstrong\u003emarinada\u003c\/strong\u003e por 15–30 minutos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eJeitos de usar no dia a dia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrelhado na frigideira:\u003c\/strong\u003e fatie, sele com um fio de azeite e finalize com molho.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNa air fryer:\u003c\/strong\u003e cubos temperados ficam dourados e ótimos para saladas e bowls.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefogado com legumes:\u003c\/strong\u003e brócolis, cenoura, pimentão e gengibre combinam muito bem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssado no forno:\u003c\/strong\u003e perfeito para preparar uma quantidade maior de uma vez.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEm sanduíches e wraps:\u003c\/strong\u003e fatiado e grelhado, com folhas, tomate e um molho cremoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEm sopas e ramen:\u003c\/strong\u003e em cubos, entra no final para manter a textura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDicas rápidas de sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara um toque defumado: páprica defumada + alho + limão.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara estilo oriental: shoyu\/tamari + gengibre + gergelim.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara crocância: passe os cubos em amido (milho ou batata) antes de dourar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003eSe a sua ideia é ter um ingrediente versátil e confiável para receitas salgadas, o \u003cstrong\u003etofu Ecobras\u003c\/strong\u003e extra firme é uma escolha certeira para manter na geladeira e usar em diferentes preparos, sem complicação.\u003c\/div\u003e","brand":"Ecobras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44191348490305,"sku":"18706-0","price":31.9,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/7831\/5841\/files\/ECOBRAS-TOFU-EXTRA-FIRME.jpg?v=1783977795"}],"url":"https:\/\/www.emporioquatroestrelas.com.br\/collections\/ecobras.oembed","provider":"Emporio Quatro Estrelas ","version":"1.0","type":"link"}